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CSY-R注水肉快速檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)注水豬肉、注水牛肉、注水羊肉、注水雞肉等各種畜禽注水肉，操作簡(jiǎn)單、使用方便；CSY-R注水肉快速檢測(cè)儀可作為市場(chǎng)工商管理部門(mén)的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。
目前關(guān)于注水肉的檢測(cè)大部分采用電導(dǎo)法和傳統(tǒng)烘烤法兩種方式。所謂電導(dǎo)法，其原理是采用正負(fù)電極針插入肉內(nèi)，利用肉類(lèi)中本身含有的結(jié)構(gòu)水中的電導(dǎo)率，與注入水中的電導(dǎo)率不同來(lái)進(jìn)行測(cè)量，這決定如果注入的是鹽水、礬水或者污水時(shí)，水分中的電導(dǎo)變化不大，導(dǎo)致結(jié)果誤差很大。而若是采取傳統(tǒng)烘烤法，工序繁瑣，操作周期長(zhǎng)，準(zhǔn)確度不夠穩(wěn)定，這也是注水肉安全事故頻發(fā)的重要原因。
CSY-R注水肉快速檢測(cè)儀解決了注水肉檢測(cè)領(lǐng)域關(guān)于測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾。采用電磁力傳感器確保稱(chēng)重準(zhǔn)確，環(huán)形鹵素?zé)艨梢栽诟邷叵聦悠肪鶆虻乜焖俑稍铮瑯悠繁砻娌灰资軗p，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。
注水肉快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：
1、水分測(cè)定范圍：0.01-99.999%
2、水分含量可讀性：0.01%
3、稱(chēng)重范圍：0-30g
4、傳感器精度：0.001g
5、稱(chēng)重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱(chēng)重準(zhǔn)確
6、加熱溫度范圍：起始-205℃
7、加熱源：紅外線(xiàn)鹵素環(huán)形燈
8、顯示參數(shù)：%水分，時(shí)間，溫度，重量
參考資料
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