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1研究方向
1．食品微生物及發(fā)酵工程，主要包括發(fā)酵制品的發(fā)酵機理研究及功能性發(fā)酵產(chǎn)品的研發(fā)；
2．海洋生物資源的利用，主要包括個體化海洋食品的研發(fā)，為特定目標人群提供有效的個體化營養(yǎng)方案。
2學習經(jīng)歷
1988.6 天津輕工業(yè)學院（現(xiàn)天津科技大學） 發(fā)酵工程學士學位
2002.6 新疆農(nóng)業(yè)大學 食品科學碩士學位
2006.6東北農(nóng)業(yè)大學 食品科學博士學位
3工作經(jīng)歷
2004.2 哈爾濱工業(yè)大學威海校區(qū)海洋科學與技術學院教師
2005.7 晉升副教授
2006.5 被評為碩士研究生導師
4個人成就
1．國家“十五”科技攻關重大項目子課題—乳酸菌的功能性質(zhì)粒及檸檬酸代謝研究（完成）
2．國家863計劃項目子課題—高活性乳酸菌發(fā)酵劑制造核心技術
3．山東省科技發(fā)展項目--威海城鄉(xiāng)食品安全調(diào)查及研究（在研）
5學術兼職
《食品與機械》雜志特邀編委
參考資料
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