網(wǎng)站首頁企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1學(xué)歷背景
2003年，江南大學(xué)，食品科學(xué) 博士學(xué)位
1995年，無錫輕工業(yè)學(xué)院，食品工程 碩士學(xué)位
1992年，無錫輕工業(yè)學(xué)院，食品工程 學(xué)士學(xué)位
2005年，美國Purdue大學(xué)，食品系 訪問學(xué)者
2社會及學(xué)術(shù)兼職
中國畜產(chǎn)品加工研究會理事、乳品加工專業(yè)委員會秘書
中國奶業(yè)行業(yè)專家委員會副主任委員
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會冷凍飲品專業(yè)委員會理事
中國檢驗認證集團質(zhì)量認證有限公司乳品技術(shù)專家
中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)特聘乳品專家
廈門市海峽之聲乳品特約采訪專家
美國食品工藝學(xué)家協(xié)會（IFT）會員
“Food Chemistry”， “Journal of Food Science”， “Journal of Membrane Science”等國際雜志審稿人
3研究領(lǐng)域
乳蛋白質(zhì)的功能特性與應(yīng)用研究
初乳中生物活性蛋白的分離、純化與應(yīng)用
乳源性生物活性肽的制備及構(gòu)效關(guān)系研究
食品生物技術(shù)
4科研項目
1. 乳源性抗氧化肽對過氧化氫誘導(dǎo)的細胞氧化應(yīng)激的調(diào)控機制，國家自然科學(xué)基金面上項目（31071491）
2. 教育部新世紀人才計劃（NCET-09-0436）
3. 乳源性生物活性蛋白和活性多肽的開發(fā)研究，江蘇省科技型企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資金項目（BC2009222）
4. 乳源性功能肽的生物制備技術(shù)及其構(gòu)效關(guān)系研究，國家“863”項目（2007AA10Z300）
5. 奶業(yè)發(fā)展重大關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，“十一五”國家科技支撐計劃（2006BAD04A14）
6. 益生乳酸菌定向篩選與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究，國家“863”項目（2007AA10Z353）
7. 漢麻籽蛋白的研究與開發(fā)，*總后勤部*裝備研究所
8. 萵筍軟罐頭的超高壓殺菌研究，*總后勤部*裝備研究所
9. 牛初乳中生物活性蛋白和生物活性肽的開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)，企業(yè)委托項目
10. 膜分離－色譜法從牛初乳中工業(yè)化分離乳鐵蛋白和免疫球蛋白，企業(yè)委托項目
11. 生物分離技術(shù)從牛初乳中提取純化生物活性因子——乳鐵蛋白產(chǎn)業(yè)化示范工程，國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重大專項項目（發(fā)改高技〔2004〕2075號
12. 生物活性因子——乳鐵蛋白的中試生產(chǎn)，無錫市2001年科技發(fā)展計劃
13. 食品加工過程中關(guān)鍵化工技術(shù)及科學(xué)問題，國家自然科學(xué)基金重點項目（20436020）
14. 冷藏南美白對蝦調(diào)理食品研制，江蘇省科技攻關(guān)項目（BE2004321）
15. 蔬菜汁產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵工藝技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)，南瓜渣和番茄籽的綜合開發(fā)利用，“十五”國家農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)重大科技專項課題（2001BA501A23）
16. 牡蠣生物活性物質(zhì)的提取與應(yīng)用研究，江蘇省攻關(guān)項目（BE2003311）
17. 柑桔加工技術(shù)及設(shè)備研究與開發(fā)－柑桔加工酶法液化及桔油應(yīng)用技術(shù)研究，國家“十五”科技攻關(guān)計劃（2001BA201A08）
5獲獎與榮譽
教育部2009年度“新世紀人才支持計劃”
2008年12月，江蘇省高校“青藍工程”青年骨干教師
2009年3月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎，排名
2008年10月，牛初乳中生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技進步獎一等獎，排名
2008年10月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，獲中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會科技進步獎二等獎，排名
2008年10月，“食品化學(xué)”獲得教育部2008年度國家精品課程，*三
2006年，食品化學(xué)獲江蘇省高等學(xué)校一類精品課程，*三
2004年，食品化學(xué)獲江蘇省高等學(xué)校二類課程（群），*三
2004年，食品化學(xué)課程建設(shè)獲江蘇省高等教育教學(xué)成果二等獎，*三
2004年，獲中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會科技進步二等獎
參考資料
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