1一、非油炸手排面特點
久泡不散、彈性好、色澤金黃清亮、口感鮮美清香、風味*、內含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素，不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，屬低脂糖、粗糧細作的“綠色食品”。
2二、非油炸方便面生產線特點
1、生產線接觸食品部分采用專用食品不銹鋼制成。
2、符合現代人們對食品衛(wèi)生方面的要求。
3、洗米、磨漿自動化，避免了人與物料直接的接觸，水可循環(huán)利用，大大節(jié)省用水量。
3三、非油炸方便面生產線維護保養(yǎng)
1、維修時應先切斷蒸面機電源，以保障安全。
2、當班應將網帶與槽內的面碎清理干凈，清理時應在槽的高處往下噴水沖洗。
3、在生產運轉時，檢查主動、被動鏈輪與網鏈的嚙合情況，如發(fā)現異常時，應停機檢修，以保證正常生產。
4、對鏈條、網帶及各部件要定期檢修、保養(yǎng)，特別是內網鏈與鏈輪的配合，空載運轉檢查鏈輪與鏈條的嚙合情況。
5、蒸汽噴管的噴孔，由于粉屑清除不干凈會引致堵塞，因此要定期清理，使噴孔暢通。
參考資料
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