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真空干燥機(jī)的應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)都有哪些

2021-01-27標(biāo)簽:真空干燥機(jī)

隨著工業(yè)的不斷發(fā)展,對(duì)于原料干燥要求也在提高,大多數(shù)采用密閉和接近密閉型的常壓干燥設(shè)備都被設(shè)計(jì)成真空干燥機(jī)。真空干燥機(jī)具有干燥溫度低,干燥速率大,節(jié)能,設(shè)備密閉防污染等特點(diǎn),從而在各行各業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。

    1、真空干燥機(jī)的干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。常壓熱風(fēng)干燥由于受熱氣化的水蒸汽通過物體邊界層向空氣中擴(kuò)散,干燥物表面就會(huì)出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象,形成表面硬化,影響產(chǎn)品成型質(zhì)量。真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大,在壓力梯度作用下,水分很快移向表面,不會(huì)出現(xiàn)表面硬化。

    2、真空干燥機(jī)的除濕干燥系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥。水在汽化過程中溫度和壓力成正比關(guān)系。因此,低壓下可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥,對(duì)于食品和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥是十分有利的。

    3、真空干燥機(jī)的干燥可以滅菌。真空干燥機(jī)采用的是真空氣體,空氣中的細(xì)菌大部分可以隨著空氣被真空泵抽走,其余細(xì)菌中有一部分也會(huì)因缺氧而死亡或缺乏活力,滅菌效果明顯。

    4、真空干燥機(jī)容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化,以食品干燥為例,可以通過控制真空度,使產(chǎn)品發(fā)泡,生產(chǎn)出脆化、速溶等食品。

    5、真空干燥機(jī)可以在低溫下回收濕分,這對(duì)含有機(jī)溶劑物料的干燥回收溶劑十分有利。

    6、真空干燥具有干燥溫度低,干燥室內(nèi)相對(duì)缺氧,可避免脂肪氧化,色素褐變等一系列優(yōu)點(diǎn),適合于熱敏感性食品物料的干燥。

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