獅子頭連續(xù)式油炸機(jī)設(shè)備
連續(xù)式油炸系統(tǒng)也有其過人之處，應(yīng)用性比較專業(yè)。由于過程中除去了產(chǎn)品碎屑和其他油炸副產(chǎn)品，因此具有較好的油過濾效果，能減少油炸異味和游離脂肪酸含量。此外，在間歇式油炸系統(tǒng)中，產(chǎn)品的投入會(huì)引起原始的熱損失，所需的油炸時(shí)問較長。相反，連續(xù)式油炸系統(tǒng)便不會(huì)出現(xiàn)這問題。再者，由于系統(tǒng)擁有一致的油炸溫度和時(shí)間，帶來的是恒定的產(chǎn)品外觀，風(fēng)味，組織和保質(zhì)期，質(zhì)量得以優(yōu)化。
另一種*的魚類美味菜式，隨著2007年新年的腳步，正在慢慢地吞食著星城食客的味蕾，這就是由以吃魚而聞名的天馬活魚城*菜式——油炸嫩仔魚。
獅子頭連續(xù)式油炸機(jī)設(shè)備參數(shù)：
1、設(shè)備型號(hào)：LY-8500Z
2、炸制產(chǎn)品：肉制品
3、炸礦尺寸：800*500mm
4、功率：252kw
5、加熱方式：電加熱。
6、儀表控溫范圍：0-240°C。
7、油炸溫度：150-240°C。
8、食用油類型：色拉油。
紅燒獅子頭油炸機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。
2、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
3、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
4、設(shè)備設(shè)有自動(dòng)出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度*。產(chǎn)品同時(shí)配送控油小車，不浪費(fèi)油。
連續(xù)式油炸系統(tǒng)也有其過人之處，應(yīng)用性比較專業(yè)。由于過程中除去了產(chǎn)品碎屑和其他油炸副產(chǎn)品，因此具有較好的油過濾效果，能減少油炸異味和游離脂肪酸含量。此外，在間歇式油炸系統(tǒng)中，產(chǎn)品的投入會(huì)引起原始的熱損失，所需的油炸時(shí)問較長。相反，連續(xù)式油炸系統(tǒng)便不會(huì)出現(xiàn)這問題。再者，由于系統(tǒng)擁有一致的油炸溫度和時(shí)間，帶來的是恒定的產(chǎn)品外觀，風(fēng)味，組織和保質(zhì)期，質(zhì)量得以優(yōu)化。
效益分析：
（1）*的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
（2）*的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
（3）本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
（4）*高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出。
（5）本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。
