食安封簽確保外賣配送無損小標簽”撬動“大安全”

2021-07-23 14:46:21 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8230

　　數(shù)據顯示，2020年底，全國外賣用戶規(guī)模接近5億人，總計訂單量達到171.2億單，交易規(guī)模高達8352億。外賣發(fā)揮的效應越來越強，為人們生活創(chuàng)造了便利。與此同時，外賣平臺在發(fā)展過程中也存在不規(guī)范的現(xiàn)象，如全國各地都出現(xiàn)過外賣員偷吃外賣、露餐、食物調包等問題，既影響商家信譽，也擾亂了餐飲行業(yè)的秩序。對此，各地積極推廣“食安封簽”，再也不用擔心外賣被“加料”了，為外賣配送安全加了一道“安心鎖”。

　　深圳投放10萬份“食安封簽”護航外賣餐食安全

　　近日，為提升網絡訂餐食品安全水平，深圳市市場監(jiān)管局等聯(lián)合推進網絡訂餐規(guī)范化、智慧化管理。據了解，在聯(lián)合行動計劃，提升保障方面，其中包括共推明廚亮灶，即市市場監(jiān)管局督促和鼓勵餐飲經營者安裝明廚亮灶。而簽約現(xiàn)場，還推出了10萬“食安封簽”，確保外賣配送安全、衛(wèi)生，更為平臺、商戶的蓬勃發(fā)展營造良好的監(jiān)管環(huán)境。

　　南陽升級版“食安封簽”投用加上一把安心鎖

　　近日，由八家行業(yè)協(xié)會及南陽師院等四所高等院校聯(lián)合發(fā)起，38家南陽食品安全品質企業(yè)共同參與，可循環(huán)使用的3.0版“食安封簽”正式在南陽市投入使用。通過電子“食安封簽”投放，呼吁全市餐飲外賣商家積極落實食品安全主體責任，使用新型電子“食安封簽”，加強“互聯(lián)網+食品”監(jiān)管，給外賣食品加上一把安心鎖。

　　筆者了解到，南陽升級版“食安封簽”為可循環(huán)使用的智能電子封簽，具備防止封簽在配送過程中被擅自拆啟，以及識別是否被拆啟的性能和技術，并且采用物聯(lián)網IOT技術與移動互聯(lián)網結合而成，讓消費者吃得放心，吃得安心。除了能減少配送環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的外賣餐食污染問題，也可以實現(xiàn)食品可追溯的新功能，從而確保外賣配送食品全過程安全無憂。

　　上海“食安封簽”投放量逐步提高筑立食安“紅盾”

　　據了解，2019年，上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)管局設計了防拆卸的一次性密封包裝“食安鎖”，并在外賣配送中試點推廣。2020年起，全面推廣“食安封簽”，市場投放量逐步提高，實現(xiàn)外賣配送使用“食安封簽”，特別是疫情發(fā)生后，“食安封簽”在外賣食品無接觸配送過程中發(fā)揮了積極作用。另外，該市加快相關標準的制定，推廣“食安封簽”有“制”可依，進一步確保外賣餐食質量安全。

　　小編結語：隨著網絡訂餐與廣大人民群眾生活越來越密切，大家對于網絡訂餐食品安全愈來愈關注。而“食安封簽”的推廣使用，為保障外賣餐食安全給包裝進行密封處理加了一道封簽，為外賣配送安全增添了一道“安心鎖”，有效解決餐食配送過程中外部因素對食品的污染問題，確保食品配送過程不受污染，切實防范食品安全風險，守護外賣餐食的安全。

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