廣東省農(nóng)科院作物所在甜玉米籽粒貨架期研究方面取得新進展

2023-08-23 08:58:10 來源：廣東省農(nóng)科院作物所閱讀量：13674

　　近日，作物所玉米研究團隊在國際學術期刊Food chemistry(中科院大類一區(qū)，IF=8.8)以“Impact of low temperature on the chemical profile of sweet corn kernels during post-harvest storage”為題發(fā)表甜玉米籽粒貨架期研究最新成果。作物研究所肖穎妮副研究員為論文的第一作者，李高科研究員、胡建廣研究員為共同通訊作者。

　　甜玉米在乳熟期進行采摘，采后呼吸代謝旺盛，籽粒易失水、營養(yǎng)成分減少，嚴重影響了甜玉米的商品性，低溫保鮮是延長甜玉米貨架期最為常用有效的手段之一，但是低溫保鮮下甜玉米籽粒代謝物等的營養(yǎng)變化并不清楚。在本研究中，利用廣泛靶向代謝組學技術對不同保鮮處理(常溫和低溫)貯藏過程中的甜玉米籽粒進行測定，共鑒定到1365種代謝物，在常溫和低溫貯藏過程中分別檢測到593和308個差異代謝物，同時低溫相較于常溫檢測到607個差異代謝物。此外，本研究還鑒定到幾十個在甜玉米貯藏過程中的標志物。本研究拓展了我們對甜玉米籽粒不同貯藏條件下的營養(yǎng)變化的認識，為后期挖掘控制甜玉米籽粒貨架期相關基因打下基礎。

　　本研究得到廣東省重點領域研發(fā)計劃、國家玉米產(chǎn)業(yè)技術體系、廣東省農(nóng)業(yè)科學院“十四五”學科團隊項目、廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所所長基金等項目的資助?！?a target="_blank">閱讀原文】

上一篇：研究揭示含油量與蛋白顆粒濃度影響植脂奶油3D打印特性

下一篇：茶葉所在十種主要香型鳳凰單叢茶香氣研究方面取得新進展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

廣東省農(nóng)科院作物所在甜玉米籽粒貨架期研究方面取得新進展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

廣東省農(nóng)科院作物所在甜玉米籽粒貨架期研究方面取得新進展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+