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9月8日起,這些枸杞相關標準正式實施!

2023-09-06 14:10:20 來源:食品機械設備網整理 閱讀量:14095

  日前,中寧枸杞產業(yè)協會發(fā)布了T/ZNGQXH 002-2023《枸杞果醋飲》、T/ZNGQXH 001-2023《枸杞本草飲料(枸杞膏)》、T/ZNGQXH 003-2023《枸杞粉》、T/ZNGQXH 004-2023《凍干枸杞》四項團體標準,該四項團體標準將于2023年9月8日起實施。
 
  T/ZNGQXH 002-2023《枸杞果醋飲》由中寧縣枸杞產業(yè)發(fā)展服務中心提出,歸口于中寧枸杞產業(yè)協會,規(guī)定了枸杞果醋飲的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
 
  根據團體標準,枸杞果醋飲食是以枸杞干果或鮮果為原料,經清洗、破碎、打漿、均質、滅菌、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵制成的液體產品。按照生產工藝不同可以分為飲料用枸杞醋和枸杞果醋飲。
 
  T/ZNGQXH 001-2023《枸杞本草飲料(枸杞膏)》本文件規(guī)定了枸杞本草飲料(枸杞膏)的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞干果為主要原料,加入其它藥食同源的原料,添加或不添加其他食品輔料,經加工制成的可沖飲或直接食用的產品。
 
  T/ZNGQXH 003-2023《枸杞粉》規(guī)定了枸杞粉的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞干果為原料,經加工制成的枸杞全果粉,或以枸杞鮮果為原料,經加工制成的枸杞果粉。根據生產工藝的不同,該標準將枸杞粉分為枸杞全果粉和枸杞果粉。
 
  T/ZNGQXH 004-2023《凍干枸杞》規(guī)定了凍干枸杞的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。該標準適用于以枸杞鮮果為原料,經揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝加工制成的產品。(詳細內容見下文附件)
 
  近年來,隨著生活水平提高,人們的健康意識也逐漸增強,消費者對枸杞及其制品等一些具有保健功效的產品的需求上漲。在此背景下,寧夏等優(yōu)質枸杞產區(qū),在擴大枸杞種植面積的同時,也注重枸杞產品的更新迭代,不斷豐富市場品類,滿足消費者多樣化、多元化的需求。上述團體標準的實施,對于規(guī)范企業(yè)生產加工,促進枸杞產業(yè)健康有序發(fā)展具有重要意義。
 
  附件1:T/ZNGQXH 002-2023《枸杞果醋飲》
 
  附件2:T/ZNGQXH 001-2023《枸杞本草飲料(枸杞膏)》
 
  附件3:T/ZNGQXH 003-2023《枸杞粉》
 
  附件4:T/ZNGQXH 004-2023《凍干枸杞》

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