2025年6月25日，由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的 “2025年桃罐頭產(chǎn)季信息交流暨市場分析會”在江蘇徐州順利召開。此次會議匯聚了行業(yè)內(nèi)眾多專家、企業(yè)代表以及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，圍繞桃罐頭產(chǎn)業(yè)的市場動態(tài)、原料情況、貿(mào)易形勢、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等多個關(guān)鍵議題展開深入交流與探討，為行業(yè)的未來發(fā)展指明方向。會議得到了平邑縣罐頭食品產(chǎn)業(yè)專班、碭山縣工信局的高度重視，平邑縣罐頭產(chǎn)業(yè)專班四級調(diào)研員、專班主任苑濤，碭山縣工業(yè)和信息化局黨組成員、副局長李磊出席會議。本次會議由中國罐頭工業(yè)協(xié)會劉有千理事長主持。
桃罐頭原料重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)平邑縣罐頭食品產(chǎn)業(yè)專班四級調(diào)研員、專班主任苑濤，結(jié)合產(chǎn)區(qū)實際情況，介紹了平邑縣罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀，并就當(dāng)?shù)靥夜揞^產(chǎn)業(yè)的種植規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)以及政策支持等方面的信息，為企業(yè)提供了重要參考。
在主題演講環(huán)節(jié)，各位行業(yè)專家和企業(yè)高管帶來了精彩紛呈的分享。
大連真心罐頭食品有限公司副總經(jīng)理任德新以《2025年桃罐頭產(chǎn)季市場前瞻：國內(nèi)新消費(fèi)形勢下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》為題，深入分析了國內(nèi)消費(fèi)市場的新變化、新趨勢，探討了桃罐頭在新消費(fèi)環(huán)境下所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，為企業(yè)的市場策略調(diào)整提供了思路。
青島開創(chuàng)食品有限責(zé)任公司董事兼國際營銷總監(jiān)鄒明海帶來《2025全球桃罐頭貿(mào)易形勢分析》，從全球貿(mào)易的角度，闡述了桃罐頭在國際市場上的貿(mào)易規(guī)模、主要進(jìn)出口國家和地區(qū)、貿(mào)易壁壘等情況，讓企業(yè)對國際市場有了更全面的了解。
徐州大豐食品有限公司總經(jīng)理劉芳春作了《淺析2025年出口黃白桃罐頭產(chǎn)銷形勢》的演講，結(jié)合近年我國桃罐頭總體出口以及重要進(jìn)口國家進(jìn)口桃罐頭情況，分析了黃白桃罐頭在出口市場上的產(chǎn)銷現(xiàn)狀、競爭優(yōu)勢以及存在的問題。
熙可食品(安徽)有限公司總經(jīng)理丁謙分享了《2025年國際黃桃原料情況分析》，對國際重點(diǎn)桃罐頭加工國家的黃桃原料的產(chǎn)量、價格、供應(yīng)穩(wěn)定性等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀，方便企業(yè)了解國際競爭對手情況。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司標(biāo)委會管理中心副主任東思源帶來《我國水果罐頭標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)展及未來思考》，介紹了我國水果罐頭國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化工作的最新進(jìn)展，以及未來在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的規(guī)劃和思考，強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)化對行業(yè)發(fā)展的重要性。
主題演講結(jié)束后，會議進(jìn)入討論環(huán)節(jié)，參會代表們積極發(fā)言，圍繞會議主題展開了熱烈的交流與討論。大家結(jié)合自身企業(yè)的實際情況，分享了在生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等方面的經(jīng)驗和遇到的問題，共同探討解決之道。代表們紛紛表示，通過此次交流，進(jìn)一步加深了對行業(yè)的認(rèn)識，也為企業(yè)未來的發(fā)展找到了新的思路和方向。
會議指出，2025年我國桃罐頭加工行業(yè)面臨“內(nèi)外雙壓”與“結(jié)構(gòu)調(diào)整”的雙重挑戰(zhàn)，整體呈現(xiàn)以下特征：
1.原料供應(yīng)總體預(yù)測平衡
主產(chǎn)區(qū)(如碭山、平邑)受天氣、基建等因素影響略有減產(chǎn)，但全國加工用桃種植面積近50萬畝、產(chǎn)量80余萬噸的基本面未變，原料供需總體可控。企業(yè)基于庫存壓力和市場觀望情緒，生產(chǎn)積極性普遍偏低，預(yù)計本年度原料價格受供需關(guān)系制約保持相對平穩(wěn)，但凍桃瓣儲備量同比增加，企業(yè)應(yīng)對市場波動的靈活性策略。
2.國內(nèi)市場深度調(diào)整
2024年桃罐頭生產(chǎn)總量約72.3萬噸(同比2023年75.5萬噸減少4.24%)，傳統(tǒng)商超渠道增長乏力，但折扣店等下沉市場增長顯著，折射出消費(fèi)降級趨勢。行業(yè)生態(tài)受“黃桃罐頭熱潮”后遺留問題沖擊：非專業(yè)經(jīng)銷商低價傾銷劣質(zhì)產(chǎn)品，導(dǎo)致價格體系混亂、消費(fèi)者信任度下降，加劇了市場內(nèi)卷。但經(jīng)過去年以來洗牌，預(yù)計今年將會有所好轉(zhuǎn)。
3.國際市場風(fēng)險與機(jī)遇并存
2024年桃罐頭出口量17.33萬噸(同比+13.58%)，但出口額僅2.1億美元(同比+5.84%)，量增價減特征凸顯國際市場價格競爭白熱化；2025年1-4月出口量、額雙降(-4.03%、-14.11%)，需警惕貿(mào)易壁壘升級。 對美出口仍為核心市場，但美國CCPA明確支持關(guān)稅保護(hù)政策，并推動“購買美國貨”條款，疊加希臘、西班牙等國的競爭壓力，中國桃罐頭的國際定價權(quán)和市場份額面臨挑戰(zhàn)。
4.全球產(chǎn)業(yè)格局演變
主要生產(chǎn)國呈現(xiàn)“產(chǎn)量調(diào)整與結(jié)構(gòu)性競爭”特點(diǎn)：美國、希臘、西班牙受氣候影響減產(chǎn)，南非、智利面臨反傾銷調(diào)查和需求萎縮，巴西、阿根廷聚焦可持續(xù)生產(chǎn)但出口規(guī)模有限。中國憑借原料基地集中化(黃桃占比超80%)和加工技術(shù)成熟度，仍穩(wěn)居全球出口前三，但需應(yīng)對“低價傾銷”的國際負(fù)面認(rèn)知。
在今后的桃罐頭加工生產(chǎn)和貿(mào)易中，會議建議：
1.原料端：構(gòu)建穩(wěn)定供應(yīng)鏈，強(qiáng)化質(zhì)量把控
理性調(diào)控原料采購：避免因“恐慌性搶貨”推高成本或“過度壓價”損害農(nóng)戶利益。建議龍頭企業(yè)聯(lián)合產(chǎn)區(qū)政府，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式簽訂保底收購協(xié)議，穩(wěn)定種植戶預(yù)期。推動原料品種改良與標(biāo)準(zhǔn)化，鼓勵科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)合作，培育適合加工的高硬度、耐儲黃桃品種，同步制定從種植、采摘到加工的全流程標(biāo)準(zhǔn)，提升原料一致性和出成率。杜絕收青果。
2.國內(nèi)市場：破局消費(fèi)疲軟，重塑渠道生態(tài)
激活多元消費(fèi)場景：功能化產(chǎn)品創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者和銀發(fā)群體，提供情緒價值，推出小規(guī)格包裝，適配單人餐和即時消費(fèi)場景。
3.國際市場：應(yīng)對貿(mào)易壁壘，提升議價能力
多元化市場布局，鞏固美、日等傳統(tǒng)市場的同時，加大對東南亞(如越南、馬來西亞)、中東等新興市場的開拓力度，利用“一帶一路”政策優(yōu)勢降低關(guān)稅成本。實時跟蹤美國、歐盟等主要市場的關(guān)稅政策和技術(shù)性貿(mào)易壁壘，提前開展產(chǎn)品檢測和認(rèn)證升級。在CANCON組織會議中推動建立全球桃罐頭貿(mào)易協(xié)調(diào)機(jī)制，反對單邊主義貿(mào)易保護(hù)行為。
4.產(chǎn)業(yè)升級：數(shù)字化轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展
智能化生產(chǎn)提質(zhì)增效，推廣數(shù)字化加工設(shè)備，引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)生產(chǎn)流程監(jiān)控和能耗優(yōu)化，降低人工成本的同時提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。踐行綠色發(fā)展理念，推動
包裝材料革新，采用可回收玻璃罐、減塑包裝等，響應(yīng)全球環(huán)保趨勢。
5.行業(yè)協(xié)同：強(qiáng)化協(xié)會職能，凝聚發(fā)展合力
搭建國際交流平臺，借第十六屆世界水果加工大會(CANCON16)在京舉辦契機(jī)，組織企業(yè)與國際買家、行業(yè)組織面對面洽談，同步發(fā)布有關(guān)全球倡議，傳遞“高質(zhì)量、負(fù)責(zé)任”的產(chǎn)業(yè)形象。
盡管當(dāng)前桃罐頭產(chǎn)業(yè)面臨短期陣痛，但我國擁有全球最完整的產(chǎn)業(yè)鏈、最大的消費(fèi)市場和持續(xù)升級的加工技術(shù)。只要全行業(yè)以“質(zhì)量為根、創(chuàng)新為翼”，在原料端穩(wěn)根基、市場端破困局、國際競爭中樹品牌，必能推動產(chǎn)業(yè)向“高附加值、高話語權(quán)、高可持續(xù)性”轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)從“規(guī)模擴(kuò)張”到“價值增長”的跨越。
會議最后，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千作了《今年我國桃罐頭加工產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外總體形勢分析》的總結(jié)性發(fā)言，從宏觀角度對我國桃罐頭加工產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的總體發(fā)展形勢進(jìn)行了分析，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和不足，并對未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望。此外表示，世界水果罐頭加工最重要的組織世界水果加工組織，經(jīng)過協(xié)會2023年帶隊遞交申請，成功申辦下第十六屆世界水果加工大會CANCON16，將于8月28日與中國罐頭工業(yè)協(xié)會成立三十年活動同期同地于北京國家會議中心隆重舉辦，歡迎行業(yè)內(nèi)大家共同參與，見證協(xié)會成立三十周年，細(xì)品行業(yè)三十年發(fā)展成就，同時與CANCON組織成員共同交流，了解國際一手信息。
來源：協(xié)會秘書處
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