食品機械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
說說脫水蔬菜烘干設(shè)備的性能特點和原理
閱讀：2101 發(fā)布時間：2014-8-9 中國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，農(nóng)產(chǎn)品深加工前景廣闊，蔬菜干燥設(shè)備的需求逐年增大。我公司生產(chǎn)的脫水蔬菜（農(nóng)產(chǎn)品）干燥機以*的設(shè)計和精細的制作已得到了廣大用戶的好評。
脫水蔬菜的干燥方式一般選用串聯(lián)式帶式干燥機，物料由傳送帶上料機輸送到帶式干燥機初干段的網(wǎng)帶上，并在網(wǎng)帶的帶動下向前移動，在此過程中，物料受到熱風(fēng)的連續(xù)吹淋，經(jīng)過三個干燥段后，干品從出料段排出,實現(xiàn)連續(xù)性干燥。
性能特點:
干燥設(shè)備可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得*干燥效果。
設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。大部分空氣循環(huán)利用，高度節(jié)省能源。*的分風(fēng)裝置，使熱風(fēng)分布更加均勻，確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。熱源可采用蒸氣、導(dǎo)熱油、電或燃煤(油)熱風(fēng)爐配套。
1、設(shè)備采用不銹鋼材料制作，表面光潔易于清洗，符合食品衛(wèi)生的要求；
2、設(shè)備分為初干段、中間段和終干段，物料在干燥過程中得到了充分的翻動，提高了干燥效率。干燥時可根據(jù)物料的性質(zhì)調(diào)節(jié)各干燥段的溫度和傳送速度，并可設(shè)計不同的風(fēng)量，確保脫水蔬菜的色、香、味；
初干段由于物料含水高、透氣性差、比重大，一般采用較小的鋪料厚度和較高的干燥溫度，同時可設(shè)計較大的風(fēng)量；物料在中間段和終干燥段的停留時間是初干燥段的三至四倍，鋪料厚度是初干段的二至三倍，有效地提高了干燥產(chǎn)量，為用戶大批量連續(xù)生產(chǎn)提供了條件；終干段的后段為冷卻段，物料被冷風(fēng)吹淋后冷卻，有利于后序工作的進行；
3、網(wǎng)帶傳動可無級調(diào)速，熱風(fēng)溫度自動控制，確保干燥溫度穩(wěn)定，操作簡單；
4、設(shè)備采用特殊的熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)，熱風(fēng)分布均勻，節(jié)能實用；
5、網(wǎng)帶設(shè)有不銹鋼擋板，能有效防止干燥過程中物料跌落；
6、設(shè)備設(shè)有清潔門和檢修門，使清潔及維修更加方便。
工作原理:
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶一般采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)移動。干燥機由若干單元組成，每一單元熱風(fēng)獨立循環(huán)，部分尾氣由專門排濕風(fēng)機排出，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的網(wǎng)帶完成熱量與質(zhì)量傳遞的進程，帶走物料水份。網(wǎng)帶緩慢移動，運行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。
常州海涵干燥設(shè)備科技有限公司開發(fā)生產(chǎn)研制的節(jié)能脫水蔬菜生產(chǎn)線—節(jié)能帶式干燥機，節(jié)能帶式干燥機烘干1噸大蒜片只需100元電費。配套節(jié)能熱風(fēng)爐，熱效率達98％。節(jié)能熱風(fēng)爐烘干大蒜片2噸只需燃煤1噸，比同類產(chǎn)品節(jié)能燃煤60％，脫水蔬菜生產(chǎn)線比同類產(chǎn)品每月節(jié)省8萬元人民幣，只需使用四個月能源即能收回設(shè)備成本。是烘干木薯片、蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果、紅薯片、茄子片、土豆、西紅柿、蜜餞、板栗、茶葉、蘿卜、薄荷葉、蜜蜂花、細香蔥、玫瑰、熏衣草等理想的設(shè)備。