食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
低溫烘焙箱的注意事項
閱讀：1679 發(fā)布時間：2022-1-18 低溫烘焙箱廣泛用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、醫(yī)療衛(wèi)生等單位對各種糧食、中藥材、動植物、化工材料以及各種工業(yè)產(chǎn)品的烘干烘熟、熱處理和加溫，但不適用于揮發(fā)性、易燃易爆等物品，以免引起燃燒和爆炸。本機(jī)烘烤出來的五谷雜糧不變色、不變形、不破壞營養(yǎng)成分，是當(dāng)今的(號五谷雜糧、藥材、食品)數(shù)顯恒溫干燥箱。
低溫烘焙箱需要注意哪些事項呢？以下來簡單介紹下：
1、烤五谷雜糧時如豆類，一般溫度設(shè)定在150度左右。烤1.5-2小時左右.豆烤熟后豆皮會裂開,這樣的豆就是熟的了磨的時候特別香。
2、烤含糖含油的物料(如枸杞、紅棗、芝麻)溫度設(shè)在130度左右烤1-1.5小時左右即可。 烤出來時是軟軟的,稍冷卻后會變硬(如果不確定是否烤好的話，可以拿幾粒出來等一會兒看看冷卻后的效果)