食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
旭眾牌包子機(jī)工作原理簡介
閱讀：2133 發(fā)布時間：2013-6-21我司生產(chǎn)的包子機(jī)的工作原理大致是:
1、事前準(zhǔn)備：先用把面與餡料和好；
a：和面可以使用自動和面機(jī)，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機(jī)反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時間與人力。
b、和餡：
c、調(diào)試好包子機(jī)的工作狀態(tài)。
2、將和好的面和陷分別送入機(jī)器，然后機(jī)器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機(jī)器內(nèi)的切割器自動進(jìn)行切割，變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
我公司包子機(jī)款式眾多，但是工作原理是差不多的。
包子機(jī)廣泛適用于賓館、飯店、食堂、個體店等包子、饅頭面食加工行業(yè)。包子機(jī)、自動化程度相當(dāng)高，只需將和好的面和陷放入機(jī)器，5分鐘后，熱乎乎的包子就會一個接一個的出爐銷售了。包子機(jī)原理簡單，操作簡單，一個人即可操作，而且包子機(jī)基本繼承了手工制作包子的流程，口感和外觀比手工包子有過之而無不及。
廣州旭眾司提供售前免費(fèi)現(xiàn)場試機(jī)，售后提供專業(yè)技術(shù)人員上門安裝調(diào)試，技術(shù)指導(dǎo)，歡迎廣大客戶來我司實地考查！