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價(jià)格戰(zhàn) 食品機(jī)械走入“死胡同”

閱讀:2260          發(fā)布時(shí)間:2008-6-29
         當(dāng)前,價(jià)格戰(zhàn)對(duì)中國(guó)食品工業(yè)及機(jī)械企業(yè)來(lái)說早已司空見慣,被普遍認(rèn)為是擴(kuò)大產(chǎn)品*、在市場(chǎng)上決勝的法寶,但企業(yè)從中究竟得到了什么?國(guó)家*員會(huì)對(duì)外經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)張燕生認(rèn)為,一、中國(guó)是人口大國(guó),食品加工業(yè)是我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè),過去我們長(zhǎng)期比較忽視,改革開放以后,才迎來(lái)了重要發(fā)展時(shí)期,25年的時(shí)間太短了,在目前還處于初級(jí)階段,也就是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)階段,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)帶來(lái)很多的惡果,往往價(jià)格降低就要擴(kuò)大產(chǎn)能,會(huì)形成過度的產(chǎn)能,又會(huì)導(dǎo)致新一輪的競(jìng)爭(zhēng),繼而產(chǎn)生新一輪的降價(jià),這是一種不良的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在出現(xiàn)的反傾銷、過低的價(jià)格形成了對(duì)許多貿(mào)易伙伴國(guó)的摩擦,是我國(guó)產(chǎn)品走向化的一個(gè)弱點(diǎn)。二、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果導(dǎo)致惡性循環(huán),沒有很多的經(jīng)濟(jì)剩余,使用的工藝、材料、品質(zhì)受到影響,低品質(zhì)的產(chǎn)品泛濫,對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生不利影響。三、低價(jià)傾銷,新產(chǎn)品新市場(chǎng)研發(fā)投入就會(huì)很少。全行業(yè)的全面生產(chǎn)過剩意味著企業(yè)就沒有未來(lái)。提倡企業(yè)優(yōu)化、轉(zhuǎn)型,低價(jià)真正受傷的是企業(yè)自身,那么看看許多跨國(guó)公司是不參加打折的。不打折會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)信心,一個(gè)信用,這方面加值定價(jià)法有一個(gè)合理的成本、合理的利潤(rùn),與品牌是相適的,消費(fèi)者使用也放心,這是良好、成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。中國(guó)的食品工業(yè)出現(xiàn)降價(jià)現(xiàn)象,是市場(chǎng)還不成熟的表現(xiàn),新產(chǎn)品,新技術(shù)還不足,25年后應(yīng)該上一個(gè)新臺(tái)階。

  差別型戰(zhàn)略是一個(gè)新產(chǎn)品進(jìn)行大量的創(chuàng)新活動(dòng),給消費(fèi)者提供的服務(wù)、品質(zhì)、功能是非常令人滿意的,生產(chǎn)者的生意也會(huì)做大,差異性是很不容易獲得的,要求管理人員要非常成熟,要求我們的企業(yè)家是一個(gè)有創(chuàng)新精神的,企業(yè)、消費(fèi)者、市場(chǎng)都會(huì)獲利,食品行業(yè)中要有更高階級(jí)的創(chuàng)新,產(chǎn)品、服務(wù)、品牌管理都要不同,要求在產(chǎn)品差別上要下大功夫。

  張所長(zhǎng)說,研究來(lái)華投資的大型跨國(guó)公司,如IBM、寶潔、NEC等,就會(huì)發(fā)現(xiàn),通過創(chuàng)新活動(dòng)來(lái)創(chuàng)造和開發(fā)產(chǎn)品、市場(chǎng)和管理的差別,不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)的新價(jià)值創(chuàng)造能力,對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)很有借鑒作用。

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