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         當(dāng)前，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)中國(guó)食品工業(yè)及機(jī)械企業(yè)來(lái)說早已司空見慣，被普遍認(rèn)為是擴(kuò)大產(chǎn)品*、在市場(chǎng)上決勝的法寶，但企業(yè)從中究竟得到了什么？國(guó)家*員會(huì)對(duì)外經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)張燕生認(rèn)為，一、中國(guó)是人口大國(guó)，食品加工業(yè)是我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)，過去我們長(zhǎng)期比較忽視，改革開放以后，才迎來(lái)了重要發(fā)展時(shí)期，25年的時(shí)間太短了，在目前還處于初級(jí)階段，也就是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)階段，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)帶來(lái)很多的惡果，往往價(jià)格降低就要擴(kuò)大產(chǎn)能，會(huì)形成過度的產(chǎn)能，又會(huì)導(dǎo)致新一輪的競(jìng)爭(zhēng)，繼而產(chǎn)生新一輪的降價(jià)，這是一種不良的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在出現(xiàn)的反傾銷、過低的價(jià)格形成了對(duì)許多貿(mào)易伙伴國(guó)的摩擦，是我國(guó)產(chǎn)品走向化的一個(gè)弱點(diǎn)。二、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果導(dǎo)致惡性循環(huán)，沒有很多的經(jīng)濟(jì)剩余，使用的工藝、材料、品質(zhì)受到影響，低品質(zhì)的產(chǎn)品泛濫，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生不利影響。三、低價(jià)傾銷，新產(chǎn)品新市場(chǎng)研發(fā)投入就會(huì)很少。全行業(yè)的全面生產(chǎn)過剩意味著企業(yè)就沒有未來(lái)。提倡企業(yè)優(yōu)化、轉(zhuǎn)型，低價(jià)真正受傷的是企業(yè)自身，那么看看許多跨國(guó)公司是不參加打折的。不打折會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)信心，一個(gè)信用，這方面加值定價(jià)法有一個(gè)合理的成本、合理的利潤(rùn)，與品牌是相適的，消費(fèi)者使用也放心，這是良好、成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。中國(guó)的食品工業(yè)出現(xiàn)降價(jià)現(xiàn)象，是市場(chǎng)還不成熟的表現(xiàn)，新產(chǎn)品，新技術(shù)還不足，25年后應(yīng)該上一個(gè)新臺(tái)階。

　　差別型戰(zhàn)略是一個(gè)新產(chǎn)品進(jìn)行大量的創(chuàng)新活動(dòng)，給消費(fèi)者提供的服務(wù)、品質(zhì)、功能是非常令人滿意的，生產(chǎn)者的生意也會(huì)做大，差異性是很不容易獲得的，要求管理人員要非常成熟，要求我們的企業(yè)家是一個(gè)有創(chuàng)新精神的，企業(yè)、消費(fèi)者、市場(chǎng)都會(huì)獲利，食品行業(yè)中要有更高階級(jí)的創(chuàng)新，產(chǎn)品、服務(wù)、品牌管理都要不同，要求在產(chǎn)品差別上要下大功夫。

　　張所長(zhǎng)說，研究來(lái)華投資的大型跨國(guó)公司，如IBM、寶潔、NEC等，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，通過創(chuàng)新活動(dòng)來(lái)創(chuàng)造和開發(fā)產(chǎn)品、市場(chǎng)和管理的差別，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)的新價(jià)值創(chuàng)造能力，對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)很有借鑒作用。