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蔬菜冷藏設(shè)備-供應(yīng)蔬菜保鮮柜、冷藏展示柜

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地合肥市

聯(lián)系方式:方芳查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-05-16 10:51:48瀏覽次數(shù):1372次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:140條

所在地區(qū):安徽合肥市

聯(lián)系人:方芳 (業(yè)務(wù)經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

保鮮冷藏設(shè)備-供應(yīng)蔬菜保鮮柜、冷藏展示柜、大型超市冷柜、

詳細(xì)介紹

保鮮冷藏設(shè)備-供應(yīng)蔬菜保鮮柜、冷藏展示柜、大型超市冷柜

 

三.成熟采收采摘果柄
    A.蔬菜的成熟度與果皮蠟質(zhì)膜、角質(zhì)膜增厚,透氣性減弱幅度密切相關(guān),從而導(dǎo)致呼吸商增高形成無氧呼吸造成乙醇發(fā)酵使蔬菜成熟衰老。 
    B.采收時保留果柄,是提高鮮棗耐貯性的重要計劃措施。據(jù)對冬棗的保鮮試驗(yàn)證明,不帶果柄的冬棗失水萎蔫快,梗洼處易霉?fàn)€,蔬菜展示柜,冷藏柜耐貯性大為降低。因此,需要進(jìn)行貯藏的鮮棗,強(qiáng)調(diào)帶果柄采摘。
四.存放前要進(jìn)行預(yù)冷處理
    鮮蔬菜保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)是預(yù)冷處理,這是確保蔬菜鮮活品質(zhì)的前提,目的是快速散去大量的田間熱,降低入貯的冷負(fù)荷。另外,預(yù)冷處理,還是可以避免因立即進(jìn)入蔬菜展示柜,冷藏柜冷貯狀態(tài)而容易出現(xiàn)的冷害現(xiàn)象。蔬菜采收后短期內(nèi)預(yù)冷至3~5攝氏度,是可以適當(dāng)抑制蔬菜的生理活動,是防治果肉褐變和軟化的有效方法。
五.保鮮柜氣溫要調(diào)節(jié)
    A.貯藏溫、濕度條件:貯藏溫、濕度是影響蔬菜貯藏成果的主要因素,采取溫度為0~1攝氏度,相對濕度為90%~95%為適合,貯后果實(shí)的硬度及脫氧合酶活性變化平穩(wěn),口感良好,其風(fēng)味得到保持。
    B.氣體條件:氣調(diào)貯藏,高二氧化碳,是可以引起果實(shí)中毒或發(fā)生無氧呼吸,加速鮮棗軟化褐變。適適合的氣體指標(biāo)應(yīng)為二氧化碳2%~4%,氧氣3%~6%。
    C.輔助計劃措施:保鮮包裝與藥品處理是保鮮必要的輔助計劃措施,保鮮包裝、保鮮劑處理與低溫配合是可以獲得理想成果。

 

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