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品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地合肥市

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更新時(shí)間：2018-05-16 10:51:48瀏覽次數(shù)：945次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：140條

所在地區(qū)：安徽合肥市

聯(lián)系人：方芳 （業(yè)務(wù)經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

廠家水果保鮮柜,蔬菜保鮮柜,熟食保鮮柜-安徽齊美制冷設(shè)備有限公司

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廠家水果保鮮柜,蔬菜保鮮柜,熟食保鮮柜-安徽齊美制冷設(shè)備有限公司

 

三.成熟采收采摘果柄
    A.蔬菜的成熟度與果皮蠟質(zhì)膜、角質(zhì)膜增厚，透氣性減弱幅度密切相關(guān)，從而導(dǎo)致呼吸商增高形成無(wú)氧呼吸造成乙醇發(fā)酵使蔬菜成熟衰老。 
    B.采收時(shí)保留果柄，是提高鮮棗耐貯性的重要計(jì)劃措施。據(jù)對(duì)冬棗的保鮮試驗(yàn)證明，不帶果柄的冬棗失水萎蔫快，梗洼處易霉?fàn)€，蔬菜展示柜，冷藏柜耐貯性大為降低。因此，需要進(jìn)行貯藏的鮮棗，強(qiáng)調(diào)帶果柄采摘。
四.存放前要進(jìn)行預(yù)冷處理
    鮮蔬菜保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)是預(yù)冷處理，這是確保蔬菜鮮活品質(zhì)的前提，目的是快速散去大量的田間熱，降低入貯的冷負(fù)荷。另外，預(yù)冷處理，還是可以避免因立即進(jìn)入蔬菜展示柜，冷藏柜冷貯狀態(tài)而容易出現(xiàn)的冷害現(xiàn)象。蔬菜采收后短期內(nèi)預(yù)冷至3～5攝氏度，是可以適當(dāng)抑制蔬菜的生理活動(dòng)，是防治果肉褐變和軟化的有效方法。
五.保鮮柜氣溫要調(diào)節(jié)
    A.貯藏溫、濕度條件：貯藏溫、濕度是影響蔬菜貯藏成果的主要因素，采取溫度為0～1攝氏度，相對(duì)濕度為90%～95%為適合，貯后果實(shí)的硬度及脫氧合酶活性變化平穩(wěn)，口感良好，其風(fēng)味得到保持。
    B.氣體條件：氣調(diào)貯藏，高二氧化碳，是可以引起果實(shí)中毒或發(fā)生無(wú)氧呼吸，加速鮮棗軟化褐變。適適合的氣體指標(biāo)應(yīng)為二氧化碳2%～4%，氧氣3%～6%。
    C.輔助計(jì)劃措施：保鮮包裝與藥品處理是保鮮必要的輔助計(jì)劃措施，保鮮包裝、保鮮劑處理與低溫配合是可以獲得理想成果。

 

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