全自動油炸鍋的基本操作規(guī)程：
   1、使用前檢查設備各部位是否完好無損，用測電筆測試是否漏電，一切正常后方可合閘試運轉(zhuǎn)。
   2、清理衛(wèi)生，用干布擦干凈，把油按標準投入加熱。
   3、把物料準備好，檢查物料是否有雜物，清理干凈。
   4、油開了以后，進行工作，工作當中注意安全，檢查設備有無異?，F(xiàn)象。
   5、有異?，F(xiàn)象馬上停機，叫有關(guān)人員進行檢修。
   6、工作完后關(guān)掉電源，拉下電閘，進行清理衛(wèi)生。
   7、嚴禁用水沖刷，以免損壞設備，做好交接記錄，上班前進行檢查。
   操作全自動油炸鍋，我們一定要按照規(guī)范要求進行，以免設備出現(xiàn)故障，或造成事故而危及我們的安全。

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