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低溫真空油炸設(shè)備: 低溫真空油炸機(jī) 果蔬脆片生產(chǎn)線

油炸設(shè)備: 全自動(dòng)油炸機(jī) 全自動(dòng)油炸鍋電加熱油炸機(jī) 燃?xì)馊济河驼C(jī)

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烘干設(shè)備: 辣椒烘干設(shè)備農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備烘干房蔬菜烘干設(shè)備果蔬烘干房

巴氏殺菌流水線: 醬菜巴氏殺菌機(jī) 蒸煮漂燙機(jī)

洗筐設(shè)備: 塑料周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī) 高壓噴淋洗筐機(jī)

醬菜加工設(shè)備: 全自動(dòng)醬菜加工設(shè)備

洗袋設(shè)備: 洗袋風(fēng)干線包裝袋清洗機(jī)

果蔬切片切條設(shè)備: 果蔬扎孔機(jī) 果蔬切片機(jī) 切條機(jī)

風(fēng)干設(shè)備: 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)

食品調(diào)味設(shè)備: 連續(xù)式滾筒調(diào)味機(jī) 八角拌料機(jī)

大蒜、洋蔥加工設(shè)備: 大蒜分瓣機(jī) 大蒜、洋蔥脫皮機(jī)

食品加工輔助設(shè)備: 家禽去毛機(jī) 食品脫水脫油機(jī) 元宵機(jī) 滾揉機(jī) 雞爪脫皮機(jī) 震動(dòng)提升輸送機(jī)

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油炸鍋的分類(lèi)及適用范圍

時(shí)間：2022/3/31閱讀：2864

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　　油炸鍋是一種多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

　　油炸鍋主要有以下兩大類(lèi)：

　　一、單機(jī)系列

　　單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等等，可以炸制各種油炸類(lèi)的食品，但大部分的操作還是要依賴(lài)于人的動(dòng)手操作。能源主要選用液化氣和天然氣。

　　二、半自動(dòng)系列

　　主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類(lèi)的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類(lèi)及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。

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