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諸城市匯康食品機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品分類(lèi)品牌分類(lèi)

滾筒式清洗機(jī): 噴淋滾筒清洗機(jī) 滾筒蔬菜清洗機(jī) 螺旋式滾筒清洗機(jī) 肉類(lèi)滾筒清洗機(jī) 滾筒清洗機(jī) 包裝袋清洗機(jī)

毛刷清洗機(jī): 噴淋毛輥清洗機(jī) 毛輥除皮清洗機(jī) 除皮清洗機(jī) 毛刷去雜清洗機(jī) 1200型毛刷清洗機(jī) 1500型毛棍清洗機(jī) 1800型毛棍清洗機(jī)

翻浪清洗機(jī): 根莖清洗機(jī) 大姜清洗機(jī) 土豆清洗機(jī) 白菜清洗機(jī) 氣泡清洗機(jī) 肉制品清洗機(jī) 藥材清洗機(jī) 蔬菜清洗機(jī) 水果清洗機(jī)

洗筐機(jī): 全自動(dòng)洗筐機(jī) 周轉(zhuǎn)箱洗筐機(jī) 多功能洗筐機(jī) 風(fēng)干式洗筐機(jī) 塑料筐清洗機(jī)

肉類(lèi)解凍機(jī): 凍肉解凍機(jī)

真空斬拌機(jī): 肉餡斬拌機(jī) ZB-40型斬拌機(jī) ZB-125型斬拌機(jī)

真空拌餡機(jī): 全自動(dòng)拌餡機(jī) 1200型真空拌餡機(jī) 500型真空拌餡機(jī) 300型真空拌餡機(jī) 200型真空拌餡機(jī)

灌腸設(shè)備: 多功能灌腸機(jī) 液壓灌腸機(jī) 齒輪灌腸機(jī)

真空滾揉機(jī): 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī) 牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)

肉丸設(shè)備: 實(shí)心丸子機(jī) 全自動(dòng)丸子機(jī) 多功能丸子成型機(jī) 雙電機(jī)肉丸機(jī) 肉丸成型機(jī) 貢丸成型機(jī) 魚(yú)丸成型機(jī) 獅子頭肉丸機(jī) 四喜肉丸成型機(jī)

烘干設(shè)備: 帶式烘干機(jī) 多層烘干機(jī) 單層烘干機(jī)

鹽水注射機(jī): 全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 帶骨肉類(lèi)鹽水注射機(jī) 多功能鹽水注射機(jī) 手動(dòng)鹽水注射機(jī) 雞鴨鹽水注射機(jī) 120針鹽水注射機(jī) 80針鹽水注射機(jī)

果蔬切片，切絲,切塊機(jī): 多功能切片切絲切塊機(jī)

雞胸肉切條機(jī)

滾揉機(jī)系列: 腌制滾揉機(jī) 入味滾揉機(jī) 不銹鋼真空滾揉機(jī) 自動(dòng)出料滾揉機(jī) 變頻調(diào)速滾揉機(jī) 腌制機(jī) GR-800-1000節(jié)能型全自動(dòng)滾揉機(jī) GR-500-600節(jié)能型全自動(dòng)滾揉機(jī) GR-1000（1600）節(jié)能型全自動(dòng)呼吸式真空滾揉機(jī)

風(fēng)干機(jī): 多層風(fēng)涼機(jī) 蔬菜風(fēng)干機(jī) 翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī) 除水風(fēng)干機(jī)

真空和面機(jī): 50斤真空和面機(jī)

冷凍肉刨片機(jī): 圓盤(pán)高速凍肉刨肉機(jī)

肉制品燒毛機(jī): 牦牛提降溫?zé)珯C(jī) 原牛頭燒毛機(jī) 燃?xì)庳i頭燒毛機(jī) 豬蹄燒毛機(jī)

高壓噴淋清洗機(jī): 水果噴淋清洗機(jī)

豆腐切絲機(jī): 連續(xù)式切絲機(jī)

豆腐切塊切片機(jī): 切斷切條千葉豆腐切塊機(jī) 魚(yú)豆腐切片機(jī)

可控溫蒸煮箱: 肉制品蒸煮設(shè)備

打漿機(jī): 臥式高速打漿機(jī) 肉丸打漿機(jī) 高速肉制品打漿機(jī) 200公斤打漿機(jī)

油炸機(jī)系列: 油炸線不銹鋼油炸機(jī)

豆腐去氣泡裝盤(pán)流水線: 魚(yú)豆腐、千頁(yè)豆腐自動(dòng)裝盤(pán)機(jī) 豆腐去除氣孔灌裝機(jī)

切條切片機(jī)

食品風(fēng)干機(jī): 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)

氣動(dòng)扎線機(jī)

食品滾筒式攪拌機(jī): 攪拌機(jī) 八角拌料機(jī) 不銹鋼滾筒拌料機(jī)

脫水脫油機(jī): 全自動(dòng)離心脫水脫油機(jī) 離心脫油機(jī) 離心脫水脫油機(jī)

洗瓶烘干機(jī)

拌餡機(jī): 雙蛟龍拌餡機(jī) 肉餡肉泥拌餡機(jī) 全自動(dòng)真空拌餡機(jī) 500型拌餡機(jī) 300型拌餡機(jī) 200型拌餡機(jī) 雙電機(jī)扇齒拌餡機(jī)

切丁機(jī): 不銹鋼切丁機(jī) 觸摸屏切丁機(jī) 全自動(dòng)切丁機(jī) 350型切丁機(jī)

漂燙機(jī)/鹵制流水線: 電加熱漂燙鹵煮流水線食品鹵煮線蔬菜殺青漂燙機(jī) 肉制品預(yù)煮漂燙機(jī) 玉米漂燙機(jī)

煙熏爐: 全自動(dòng)蒸熏上色煙熏爐多功能腸類(lèi)上色煙熏爐熏蒸爐 1000型煙熏爐 500型煙熏爐 250型煙熏爐 100型煙熏爐

低溫巴氏殺菌機(jī): 巴氏殺菌線雞爪巴士殺菌機(jī) 海鮮漂燙殺菌機(jī) 食品滅菌線長(zhǎng)度按客戶要求定做

絞肉機(jī): 凍鮮肉絞肉機(jī) 螺旋絞肉機(jī) 大型包子陷絞肉機(jī) 大型紅腸絞肉機(jī) 凍肉絞肉機(jī) 100型絞肉機(jī)

肉類(lèi)切片切條機(jī): 鮮肉切條機(jī) 全自動(dòng)無(wú)骨鮮肉切片切條機(jī) 無(wú)骨豬肉切片切條機(jī)

滾筒分級(jí)機(jī): 滾筒挑選機(jī)

壓榨機(jī): 雙桶壓榨機(jī) 單桶壓榨機(jī)

風(fēng)選機(jī): 果蔬類(lèi)風(fēng)選機(jī)

鮮肉切花機(jī)

豬頭劈半機(jī): 液壓豬頭劈半機(jī)

稱(chēng)重分級(jí)機(jī): 肉制品分類(lèi)流水線

斬拌機(jī): 雙速斬拌機(jī) 肉制品斬拌機(jī) 多功能斬拌機(jī) 變頻調(diào)速斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 魚(yú)泥斬拌機(jī) 高速斬拌機(jī)

毛輥脫皮清洗機(jī): 豬腳清洗機(jī)

脫皮清洗機(jī)

清洗機(jī): 清洗流水線高壓清洗機(jī) 毛刷滾筒清洗機(jī) 果蔬高壓噴淋清洗機(jī) 肉制品滾筒清洗機(jī) 全自動(dòng)氣泡清洗機(jī) 毛輥清洗機(jī) 高壓噴淋洗筐機(jī) 配件清洗機(jī) 多功能滾筒清洗機(jī) 根莖毛輥清洗機(jī) 多功能紅棗清洗機(jī) 水果翻浪清洗機(jī) 蔬菜滾筒清洗機(jī) 果蔬氣泡清洗機(jī)

切片機(jī): 大塊鮮肉多層切片機(jī) 雞排切片機(jī) 大型無(wú)骨鮮肉多層切片機(jī) 大型牛肉切片機(jī) 多層鮮肉切片機(jī) 鮮肉切片機(jī)

劈半機(jī): 腳踏豬頭劈半機(jī) 豬蹄劈半機(jī) 牛頭劈半機(jī)

匯康夾層鍋: 豬肉夾層鍋

切塊機(jī): 山楂糕切塊機(jī) 凍肉切塊機(jī) 帶骨凍肉切塊機(jī) 豆腐切塊機(jī)

解凍機(jī): 常溫解凍機(jī) 低溫解凍機(jī) 快速化凍解凍機(jī) 凍肉盤(pán)產(chǎn)品解凍

蒸煮機(jī): 電加熱蒸煮機(jī) 蔬菜蒸煮機(jī) 肉丸蒸煮機(jī) 鳳爪漂燙機(jī) 海產(chǎn)品蒸煮機(jī)

灌腸機(jī): 禽類(lèi)灌腸機(jī) 香腸灌腸機(jī)

燒毛機(jī): 豬頭燒毛機(jī) 禽類(lèi)皮毛燎毛機(jī) 燃?xì)鉄珯C(jī) 牛蹄牛頭燒毛機(jī) 液化氣燒毛機(jī)

拌料機(jī): 滾筒式拌料機(jī) 多功能滾筒拌料機(jī) 滾筒拌料機(jī)

刨肉機(jī): 無(wú)骨凍肉刨肉機(jī) 凍肉刨肉機(jī)

切菜機(jī): 多功能切菜機(jī)

肉丸機(jī): 全自動(dòng)肉丸機(jī) 牛肉肉丸機(jī)

油炸機(jī): 電加熱油炸機(jī)

漂燙機(jī)

抹盤(pán)機(jī)

除皮機(jī)

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斬拌機(jī)刀具斷裂原因的分析

時(shí)間：2013/3/22閱讀：1915

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　　foodjx導(dǎo)讀：研究報(bào)告zui后對(duì)于如何避免發(fā)生這種斷裂事故提出如下建議：關(guān)于斬拌機(jī)刀的選材，應(yīng)選擇不銹鋼為宜，普通工具鋼如9SiCr或8MnSi不太適宜，且在高硬度下容易發(fā)生疲勞斷裂和脆性斷裂。采用普通工具鋼加鍍層以防止接觸污染的方法，是不可取的。鍍層脆性且極易脫落。在大應(yīng)力作用下，鍍層易裂，促使產(chǎn)生點(diǎn)狀腐蝕，而成為斷裂根源。
　　
　　肉類(lèi)機(jī)械加工刀具，特別是斬拌機(jī)刀具是在高速旋轉(zhuǎn)中工作的工具，在使用中發(fā)生裂紋甚至斷裂事故的情況時(shí)有發(fā)生，引起業(yè)內(nèi)人士的極大關(guān)注。為此，北京希諾曼刀具科技有限公司組織金屬材料和失效分析專(zhuān)家，對(duì)某廠斷裂的刀具實(shí)物，采取金屬材料失效分析的試驗(yàn)等手段，進(jìn)行了分析研究，提出了分析研究報(bào)告。
　　
　　研究報(bào)告中稱(chēng)，對(duì)斷裂刀片的斷口進(jìn)行掃描電鏡的觀察分析，該刀片斷口在宏觀與微觀上均顯示出疲勞斷裂特征，這表明該刀片屬疲勞斷裂失效。斷裂起源于刀背上的點(diǎn)腐蝕坑。因此，該刀片是在點(diǎn)腐效。由于在鍍鉻層局部損傷或脫落處與基體發(fā)生電化學(xué)腐蝕而產(chǎn)生點(diǎn)腐蝕坑，因此，采用鍍層防止刀具生銹的同時(shí)可能引起該刀具斷裂失
　　
　　效。
　　
　　在對(duì)刀具材料成分采用能譜儀進(jìn)行分析后，測(cè)量結(jié)果與GB1299－1985對(duì)照得出：斬拌機(jī)刀片為8MnSi合金工具鋼制造。



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