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諸城漢科機械科技有限公司

當前位置:諸城漢科機械科技有限公司>>油炸機>>真空油炸機>> ZKYZ-100五香魚真空低溫油炸機

五香魚真空低溫油炸機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號ZKYZ-100

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:侯學明查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-11-19 11:13:32瀏覽次數(shù):667次

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電壓 380V 額定功率 45kw
能源 電加熱 容油量 1000L
外形尺寸 1500*1500*2000mm 溫度范圍 80-120℃
重量 100kg 自動化程度 全自動
五香魚真空低溫油炸機具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機或者直接包裝。

五香魚真空低溫油炸機簡介:

真空油炸機定義為低溫脫水機,在-0.098兆帕的真*提下,水會在50℃狀態(tài)下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對食品進行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。

真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,能大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點,提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點,增加附加值。

由于是低溫真空油炸,所以油的氧化率低,正常狀態(tài)下可以使用一個月之久,提高了油的反復利用,降低了生產(chǎn)成本,又因為是真空狀態(tài)下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩,更適合當前健康的飲食習慣。

當前真空油炸機市場,普遍采用設(shè)備形式為半自動上開蓋式及半自動側(cè)開門式,設(shè)備特點如下:存在安全隱患,需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費工費時,只能半自動操作,無法實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

我公司針對當前行業(yè)狀況,為應對客戶更高的生產(chǎn)要求,自行研發(fā)了一套全自動真空油炸生產(chǎn)線。

具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機或者直接包裝。

五香魚真空低溫油炸機生產(chǎn)工藝:

果蔬脆片:油炸溫度80℃

秋       葵:油炸溫度90℃           油炸時間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚:大約溫度110-120℃   油炸時間80min

大      棗:油炸溫度85℃            油炸時間80min

主要技術(shù)參數(shù):

加工定制品牌漢科型號ZKYZ-100
電壓V380功率kw45材質(zhì)SUS304不銹鋼
包裝標準注油量kg1000外形尺寸mm1500*1500*2000
能源電加熱產(chǎn)能kg/次100操作流程全自動一鍵啟動

實圖拍攝:

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售后服務(wù):

一年保修,終生維護。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)。

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