全自動(dòng)壓面機(jī)的相關(guān)知識(shí)介紹
全自動(dòng)壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。
全自動(dòng)壓面機(jī)由面粉提升機(jī)，面粉輸送機(jī)、和面機(jī)、鹽水混合器、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。
全自動(dòng)壓面機(jī)功能及適用范圍： 操作制造云吞皮、面條、面包、糕點(diǎn)等面制品。面點(diǎn)加工的專業(yè)使用機(jī)器，對(duì)所加工的面粉屢次揉搓又進(jìn)行滾壓，充分施展了面粉面筋的氣力，大大增添了面條的壓力和性能強(qiáng)度，達(dá)到耐斷、耐煮的優(yōu)良成果。適宜國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)需求，合適于賓館、飯鋪、公司食堂及個(gè)體飲食業(yè)制造面條之用。
全自動(dòng)壓面機(jī)性能特點(diǎn)：本機(jī)型可對(duì)重量4兩到5斤，長度15到30厘米的任何性質(zhì)掛面進(jìn)行卷紙包裝。全自動(dòng)壓面機(jī)設(shè)計(jì)緊湊，占地面積小，操作簡單易學(xué)，適合大型掛面生產(chǎn)線多臺(tái)流水包裝作業(yè)，也適合小型掛面生產(chǎn)線單臺(tái)作業(yè)，一人一機(jī)，操作簡單快捷。自帶稱重儀表誤差刀一根面，上下限超差自動(dòng)報(bào)警，超差時(shí)機(jī)器不工作。自帶涂膠功能，涂抹均勻，省時(shí)省力。本機(jī)采用PLC控制，性能穩(wěn)定，維護(hù)保養(yǎng)方便快捷。包裝機(jī)操作流程：首先把面條放入稱重計(jì)量器內(nèi)，稱到自己所需的重量。將包面用紙放入規(guī)定的放紙區(qū)內(nèi)。點(diǎn)動(dòng)綠色控制按鈕，機(jī)器自動(dòng)涂膠，自動(dòng)齊面，落面整形，自動(dòng)卷紙包裝后面條自動(dòng)彈出。
全自動(dòng)壓面機(jī)的操作方法：
1、將全自動(dòng)壓面機(jī)靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢；
2、使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；
3、軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)壓一次；
4、切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。
5、結(jié)束：用完后，關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、刀、輥清理干凈。
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