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• 設(shè)備介紹

  手動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌制時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。該設(shè)備清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)*采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。

• 技術(shù)介紹

  手動(dòng)鹽水注射機(jī)采用的是食品級(jí)不銹鋼制造，符合食品安全，設(shè)備由工作臺(tái)面、架體、槍、水泵、作料桶、注射針、壓力表幾部分組成。其工作原理是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到注射槍里，然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中，根據(jù)注射產(chǎn)品的不同選擇不同粗細(xì)的針，注射豬蹄選擇一根針的，注射針分2mm，3mm，4mm的，該設(shè)備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、一小時(shí)注射100-150kg左右，注射壓力達(dá)到3公斤。起到的是嫩化腌制的效果，通過注射的產(chǎn)品再經(jīng)過真空滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉腌制起到二次腌制的效果，不僅可以改善肉的品質(zhì)、色澤、而且還可以增加肉的重量。

• 分類

 根據(jù)不同產(chǎn)品需要手動(dòng)可以分為雙針頭、四針頭等多種型號(hào)。

 小型手動(dòng)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作完成，符合食品衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)，讓用戶買的放心，鵬啟機(jī)械為用戶提供免費(fèi)質(zhì)保1年，終生維護(hù)的售后服務(wù)，讓用戶用的省心。