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均質(zhì)機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用

閱讀：965 發(fā)布時(shí)間：2016-1-22

我公司是專業(yè)的均質(zhì)機(jī)廠家，專業(yè)生產(chǎn)各種型號的均質(zhì)機(jī)，在這里，你總能找到一款自己的均質(zhì)機(jī)產(chǎn)品，歡迎廣大客戶前來咨詢均質(zhì)機(jī)價(jià)格，本公司將以zui的產(chǎn)品與服務(wù)為大家效勞。

　　均質(zhì)機(jī)主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面，具有轉(zhuǎn)速高，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，噪音小，功率大，分散均質(zhì)效果好等優(yōu)點(diǎn)。這些年來，隨著均質(zhì)機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，均質(zhì)機(jī)也越來越被應(yīng)用于食品行業(yè)，主要用于乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì)、乳化工序。具體原理如下：

　　食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。

　　食品行業(yè)均質(zhì)機(jī)主要擁有以下特點(diǎn)：

　　1、能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。

　　2、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。

　　3、用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。

　　4、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。

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均質(zhì)機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用

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