所謂多功能切片機(jī)，它是采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀，具有切面質(zhì)量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備。主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤、傳動部分、電機(jī)、出料口等組成，適于體積中等、呈長條圓柱狀的物料（如淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿卜）的切片。做到了長期工作不銹、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求。

多功能切片機(jī)它潛在的優(yōu)點(diǎn)有：
 

1、多口徑下料系統(tǒng)，使用方便。

2、流線形罩殼無需拆卸，清潔方便。

3、*消除跳越、厚簿不勻、沾刀、不連片等現(xiàn)象。

4、配備可移動接屑盤，方便清潔。

5、無論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。

6、占地面積小，方便移動。

隨著生活水平的增高，科技技術(shù)不斷地改變。現(xiàn)在許多人會為自己創(chuàng)業(yè)將許多的農(nóng)村產(chǎn)品，然后把這些產(chǎn)品，大批量的銷往城里。把這些農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過加工，再通過包裝，獲得了可觀的收益。有很多有夢想有能力的人與有野心的心都會自己開了廠，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，流水線上工人正在井然有序地忙碌著可以說是*改變了許多人的生活。然而這些農(nóng)產(chǎn)品是靠什么來提高它的工作效率呢？是多功能切片機(jī)。