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金博威高粘度千頁(yè)豆腐“真空”抽漿機(jī)的原理與選擇方法
這個(gè)標(biāo)題中“真空”二字選用的含義在下文中我將具體闡述。該機(jī)我公司稱之為“千頁(yè)豆腐去泡機(jī)”，用戶如果想詳細(xì)了解該機(jī)性能，原理及該機(jī)采購(gòu)時(shí)注意的要點(diǎn)?？蓞⒖急疚?，也可在BAIDU搜索“高粘度千頁(yè)豆腐去泡機(jī)”來(lái)了解該機(jī)性能。
那么現(xiàn)在我們來(lái)分析一下“真空”二字的含義。所謂真空，說明該機(jī)是一臺(tái)真空設(shè)備，那么使用的是一臺(tái)真空泵了。千頁(yè)豆腐去泡機(jī)并非是一臺(tái)真空設(shè)備，內(nèi)部也不具有真空泵。具有真空泵的真空設(shè)備，舉例說明：腸類用戶使用的真空拌餡機(jī)；腌制物料所用的真空滾揉機(jī)，又名真空拌料機(jī)；做水餃皮所用的真空和面機(jī)；大家看一下，這類設(shè)備是否都有一個(gè)密閉的缸體或筒體呢？這是因?yàn)閷⑦@個(gè)缸體或筒體的門或蓋子關(guān)閉，啟動(dòng)真空。那么該筒體或缸體中的空氣被抽出，在真空狀態(tài)下將物料進(jìn)行拌餡，拌料或者和面，這是真空設(shè)備的原理。那么去泡設(shè)備并沒有這樣一個(gè)密閉的環(huán)境，也就不需要真空泵，而且真空泵也去除不了產(chǎn)品中的氣泡問題。
諸城市金博威食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的去泡設(shè)備有幾種呢？有哪些功能和優(yōu)勢(shì)？去泡效果如何呢？我公司生產(chǎn)的去泡設(shè)備除了根據(jù)斬拌機(jī)的型號(hào)來(lái)定制外，重要的就是根據(jù)用戶生產(chǎn)的物料粘稠度來(lái)定制。換句話說，高粘度物料必須使用高粘度的去泡機(jī)才能夠成功的灌裝和去泡，使用低粘度的灌制不出來(lái)，更談不上去泡的效果了。
我公司生產(chǎn)的低粘度去泡設(shè)備，只適合小型80及125型斬拌機(jī)，且物料粘稠度低。這種粘稠度的物料只需要一臺(tái)去泡泵，將產(chǎn)品中的氣泡去除即可。而高粘度去泡設(shè)備是我公司付出了相當(dāng)大的人力、物力、財(cái)力、精力去開發(fā)研制的定制設(shè)備。該機(jī)功能齊全，能夠?qū)⒏哒扯鹊奈锪享樌墓喑鰜?lái)，而且實(shí)現(xiàn)了去泡，順利的抹平，而具有變頻調(diào)速功能。功能強(qiáng)大，用戶操作方便。目前全國(guó)范圍內(nèi)早已經(jīng)定購(gòu)使用，凡使用我公司高粘度去泡設(shè)備的，灌裝及去泡效果非常棒，受到了用戶的*。該機(jī)具有攪拌功能，能夠延長(zhǎng)物料的凝固使用，在產(chǎn)品灌裝到成型盤中不凝固；變頻調(diào)速功能，也非常方便；用戶可根據(jù)熟練程度調(diào)整灌裝速度；也可在清洗設(shè)備時(shí)調(diào)快速度，將設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行充分的清洗。
用戶在采購(gòu)，定制這臺(tái)設(shè)備時(shí)，請(qǐng)務(wù)必注意：有些用戶為了誤導(dǎo)客戶，說自己的設(shè)備是大功率的，那么這種設(shè)備能否將高粘度的物料順利的灌出來(lái)呢？是不能的。該機(jī)加大功率，只能增加設(shè)備的動(dòng)力，與不加大沒有什么區(qū)別。因?yàn)樵黾硬涣嗽O(shè)備的抽力與吸力，因此單憑大功率的去泡設(shè)備是無(wú)法實(shí)現(xiàn)高粘度物料的灌裝的。如果物料灌裝不出來(lái)，又何談去泡呢？就失去了意義。
在去除產(chǎn)品氣泡的過程中，有些用戶也是被“真空”所吸引，想用真空斬拌機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)去泡功能。為了提升我公司的產(chǎn)品制作工藝水平，也為是更好的研發(fā)去泡設(shè)備。我公司常年與多家食品企業(yè)合作，多次使用使用真空斬拌機(jī)打漿，與普通變頻型斬拌機(jī)比較。兩者的效果幾乎沒有任何差別，因此，用戶不需要將資金投入到真空斬拌機(jī)上。
我公司為用戶配套全套的千頁(yè)豆腐及深加工的設(shè)備。公司設(shè)備配置高，價(jià)格適中，并不定期進(jìn)行更新?lián)Q代，完善設(shè)備細(xì)節(jié)。為的是讓用戶操作方便，設(shè)備不僅要求能用，而且要求好用。
