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安徽淮南黃金絲制作工藝和千頁(yè)豆腐切絲機(jī)器設(shè)備
千頁(yè)豆腐切絲機(jī)
首先跟用戶(hù)說(shuō)一下產(chǎn)品——黃金絲，又稱(chēng)為千頁(yè)豆腐黃金絲。主要起源于安徽地區(qū)，現(xiàn)在該地區(qū)，尤其是淮南也是全國(guó)有名的黃金絲生產(chǎn)基地。主要制作原料也是千頁(yè)豆腐所用的大豆分離蛋白，木薯變性淀粉等幾種簡(jiǎn)單的原料，經(jīng)過(guò)變頻型斬拌機(jī)，有專(zhuān)業(yè)的配方和嚴(yán)格的工藝流程制成。產(chǎn)品制作方面，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。我公司常年有專(zhuān)業(yè)的*的工藝師，親自隨設(shè)備上門(mén)指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會(huì)。每年為幾十個(gè)新客戶(hù)制做產(chǎn)品，由于我公司將設(shè)備的配置及質(zhì)量放在*，設(shè)備不定期更新?lián)Q代，所以*逐年增高，50%以上的銷(xiāo)售額為老客戶(hù)及老客戶(hù)介紹新客戶(hù)帶來(lái)的。
千頁(yè)豆腐切絲機(jī)
制做黃金絲所用的設(shè)備中變頻型斬拌機(jī)，主要是關(guān)系到制作毛坯豆腐的產(chǎn)品品質(zhì)，如彈性，韌性，Q勁等。該機(jī)也是生產(chǎn)千頁(yè)豆腐必須使用的一臺(tái)設(shè)備，也是zui關(guān)鍵的一臺(tái)設(shè)備，該機(jī)是其它設(shè)備所無(wú)法取代的。變頻型斬拌機(jī)取其刀轉(zhuǎn)速高這個(gè)特點(diǎn)，乳化效果好，能夠比較好的控制氣泡的數(shù)量及大小。尤其做黃金絲產(chǎn)品中的氣泡不能太大，如果超過(guò)了切絲的粗細(xì)，則會(huì)造成斷絲現(xiàn)象。像市面上流通的低端高低速斬拌機(jī)，生產(chǎn)出來(lái)的千頁(yè)豆腐氣泡大且多，乳化效果差，就會(huì)斷絲，這類(lèi)斬拌機(jī)建議用戶(hù)不要選擇使用。
我公司為千頁(yè)豆腐黃金絲用戶(hù)配套全套的生產(chǎn)加工設(shè)備。并為用戶(hù)提供產(chǎn)品制作方面的需求，有專(zhuān)業(yè)的*的工藝師為用戶(hù)上門(mén)指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會(huì)，一次收費(fèi)，終生免費(fèi)調(diào)整配方，終生免費(fèi)服務(wù)，免除用戶(hù)后顧之憂(yōu)。
黃金絲的制作工藝流程有：打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切絲——鹵制——真空拌料——包裝。
黃金絲制作所需成套設(shè)備有：變頻斬拌機(jī)——成型盤(pán)——蒸箱——切絲機(jī)——鹵鍋——真空拌料機(jī)——包裝機(jī)。
高配置的設(shè)備+成熟的技術(shù)配方和工藝流程，才能夠做出好的產(chǎn)品。我公司專(zhuān)業(yè)為用戶(hù)服務(wù)，設(shè)備不定期更新?lián)Q代。企業(yè)始終將設(shè)備的配置及質(zhì)量放在*，現(xiàn)在我公司設(shè)備*逐年增高，公司擁有大量的老客戶(hù)，并推薦新客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)我公司設(shè)備。我公司也是本著與用戶(hù)建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系而努力。歡迎用戶(hù)前來(lái)考察定購(gòu)設(shè)備使用。
