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小龍蝦油炸機

   小龍蝦作為海鮮的一種，它的美味*。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，肉質松軟，易于消化，對身體慮弱以及病后需要調養(yǎng)的人是*的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中*含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大孤大學的科學家發(fā)現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。另外，小龍蝦中入藥，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。小龍蝦因體型比其它淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被制成多種料理，也受到了普遍的歡迎。在選擇小龍蝦時，盡量選擇剛剛長大的小龍蝦。選購時要看皮色；老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。

    小龍蝦的做法有很多種：油燜大蝦，麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，啤香小龍蝦，爆炒小龍蝦，蒜泥小龍蝦，咖哩小龍蝦，紅燒小龍蝦，麻辣蝦球等。

小龍蝦油炸機

   小龍蝦的加工，前期需要反復清洗干凈，瀝水后風干，風干的目的為大量的降低其水份，風干之后就可以油炸了。在此主要為用戶介紹全自動型油炸機供用戶選擇使用。所謂全自動型，就是指設備非常的省人工，具備自動上料，自動出料，自動攪拌等功能，用戶可以根據自己的實際情況來選配。自動上料該功能主要是代替人工上料用，因為油炸設備溫度較高，有一定的危險性，人工上料勞動強度大之外，還有就是考慮到它的安全性。那么采用機器上料之后，大大降低了工人的勞動強度和危險性。自動攪拌功能，主要是為了油炸時均勻來設定的。不同的物料，攪拌葉片是不同的。自動出料功能，可將出料斗停留在半空中適當控控油之后再出料。像有些物料可以將出料之后直接倒入涼水中進行冷卻降溫。

   全自動油炸機內膽還可以根據物料的不同，涂進口特氟龍不沾材料。本機有純油型和油水分離型兩種供用戶選擇使用。純油型可帶儲油罐，油水分離型可帶降溫水罐。整機采用不銹鋼304材質制成，符合食品衛(wèi)生要求。設備由我公司技術研發(fā)人員設計合理，不會出現開鍋現象。設備電器部分為外置，可降低設備的故障發(fā)生率。電器品牌為法國施耐德品牌；

小龍蝦油炸機

    除了全自動型油炸機之外，大中型用戶還可選擇我公司全自動油炸線來生產。自動化程度高，省人工，產量高。

    全自動油炸線采用不銹鋼304材質制成，不生銹。也分為純油型和油水分離型兩種，用戶可選擇使用。全自動油炸線可實現連續(xù)性油炸物料，包括：網帶輸送系統(tǒng)、自動除渣系統(tǒng)、網帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)、火險報警及二氧化碳滅火系統(tǒng)等幾部分組成。

   網帶提升系統(tǒng)采用電機驅動，鏈條式提升的方式，同步性好；使網帶升起更加輕松自如，使油槽和網帶的清洗變的更加方便；

    自動除渣系統(tǒng)采用鏈條傳動附帶刮桿機構連續(xù)運轉，使油炸清除比較*；排渣漲緊采用彈簧自適應漲緊，適用于排渣鏈在油炸受熱變形時自動調節(jié)漲緊；

    油循環(huán)系統(tǒng)裝在主箱體的一側，配有兩道過濾網，油的循環(huán)流向合理，使前段油的溫差不超過2度；油循環(huán)進口管道在進料端右側，分為兩路進油管，分別配有控制流量的閥門，進油管路產生向油炸方向的推力（推力大小通過閥門控制流量來改變），使剛進入油炸機的產品不粘在一起。

   本機本備外置過濾系統(tǒng)；采用外置濾油機過濾，濾油系統(tǒng)分為粗濾機，精濾機，熱油泵和儲油罐。精濾機采用濾紙和過濾劑過濾，提高油的使用壽命；油炸工作完成后，通過油泵把油炸機內的油經過濾后儲存于儲油罐內，使有時通過濾泵輸入油炸機。

    本機配有二氧化碳滅火接口和噴頭，在溫度達到設定火險溫度時，火險溫度探頭反饋信息回控制箱，自動報警，自動打開并噴出二氧化碳進行滅火。注：二氧化碳發(fā)生器客戶自備。

    本機通過電熱管加熱油槽里的油，網帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內通過，即完成了食品烹飪加工。該機采用上下雙層網帶輸送，食品被夾在雙層網帶之間，使油炸過程*而且食品不會上浮。用戶可以通過調整網帶速度（網帶變頻調速）來選擇不同的油炸時間和產量；本機采用壓帶和炸帶分體式結構，壓帶可以上下調整，以適應不同高度的油炸產品。