植物飲料巴氏滅菌線是一種用于對植物飲料進行低溫殺菌處理的設(shè)備。以下是對其相關(guān)內(nèi)容的詳細(xì)介紹：
一、工作原理
1、加熱方式：飲料巴氏滅菌線通過使用蒸汽或者電來加熱水槽中的水，將水溫控制在60至95°C之間。
2、殺菌時間：在此溫度下，細(xì)菌會被殺死，通常殺菌時間為20至30分鐘。
3、殺菌方式：根據(jù)飲料產(chǎn)品的特性，可以選擇水浴式或噴淋式殺菌方式。
二、主要特點
1、保證原味：植物飲料巴氏滅菌線在殺菌過程中不會改變飲料的品質(zhì)和原味。
2、應(yīng)用廣泛：適用于各種類型的低溫飲料、食品等，包括真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、果醬等。
3、設(shè)計定制：可以根據(jù)不同飲料產(chǎn)品的特點，定制不同的殺菌時間和方式。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
1、果汁飲料：特別適合果汁、蔬菜等軟包裝制品的滅菌。
2、低溫肉制品：適用于低溫肉制品包裝后的二次滅菌。
3、漂浮類產(chǎn)品：尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌、加熱冷卻易碎瓶裝等食品的滅菌。
總的來說，植物飲料巴氏滅菌線作為一種高效的殺菌設(shè)備，不僅能夠保證植物飲料的安全性，還能保持其原有的風(fēng)味和品質(zhì)。這種設(shè)備在食品加工行業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛，對于提高產(chǎn)品質(zhì)量和延長保質(zhì)期具有重要意義。
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