選擇酒糟壓榨機(jī)應(yīng)注意事項(xiàng)
一、所有酒糟都可以用螺旋壓榨機(jī)脫水嗎?
答案：不是
因?yàn)榫圃闶前l(fā)酵后的糧食，如果要進(jìn)行脫水，酒糟就必須有纖維顆粒，比如像麥糟、小米醋糟、玉米和麥芽發(fā)酵的啤酒糟，這些雖然顆粒小，也比較粘滑，如果選擇好壓榨機(jī)后，壓榨效果很好，干度甚至可以達(dá)到40-50%。
但是有一種南方白酒糟是用無(wú)殼的大米或糯米發(fā)酵的，發(fā)酵后物料沒(méi)有顆粒，也沒(méi)有骨質(zhì)纖維，整體狀態(tài)為泥漿狀，這種酒糟不能用螺旋形式的壓榨機(jī)，包含特制螺旋壓榨機(jī)，螺旋壓榨機(jī)的原理就是，通過(guò)螺旋的輸送以及與篩桶形成的空間縮小而形成對(duì)物料的擠壓，經(jīng)過(guò)篩桶上的縫隙將水從孔中流出，渣子從出料口排出。下圖這種糯米酒糟不能壓榨。
能夠壓榨酒糟的是什么壓榨機(jī)
單螺旋壓榨機(jī)不能壓榨機(jī)酒糟
單螺旋壓榨機(jī)是一種同軸同徑螺旋的壓榨機(jī)，螺旋的擠壓段有空位段，適合中藥渣類的長(zhǎng)短纖維類物料，稍有粘滑的物料，我公司的單螺旋壓榨機(jī)也能壓榨，由于酒糟整體粘滑，不易在空位處形成榨柱，因此，脫水少，不夠理想。
雙螺旋壓榨機(jī)不能阻止粘滑物料的返料，也不能使用壓榨酒糟。
特制螺旋壓榨機(jī)：
這種壓榨機(jī)主要針對(duì)發(fā)酵后的、粘稠的、光滑的物料，特別是對(duì)于含有膠體蛋白、油脂等比較光滑有粘性物質(zhì)，針對(duì)酒糟類的，酒糟在壓榨前含水率90%左右，壓榨后，含水率達(dá)到60%左右，即使裝運(yùn)2小時(shí)以上，汽車底部不會(huì)滲水，是酒廠處理運(yùn)輸酒糟的理想脫水機(jī)。
酒糟壓榨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是：
A只要酒糟、麥糟、醋糟含有纖維顆粒，特制螺旋壓榨機(jī)就不會(huì)出現(xiàn)返料。
B我公司設(shè)計(jì)的酒糟壓榨機(jī)產(chǎn)量充足，原因是，同樣是120mm的螺旋，我公司的螺旋上不僅有強(qiáng)制推料器，同時(shí)針對(duì)粘滑物料設(shè)計(jì)的雙推葉片，打個(gè)比方，一般螺旋是一個(gè)葉片，我公司的葉片是兩個(gè)，所以推力快，產(chǎn)量足。
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