臭氧在氣泡清洗機(jī)中作用，臭氧是目前已知的一種廣譜、、快速、安全、無(wú)二次污染的殺菌氣體，可殺滅細(xì)菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素?？蓺绺皆谒⑹卟?、肉類(lèi)等食物上的大腸桿菌、*、沙門(mén)氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機(jī)理是作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙抑制其生長(zhǎng)，直至死亡；其殺滅病毒的機(jī)理是通過(guò)直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來(lái)完成。其降解農(nóng)藥的機(jī)理是通過(guò)直接破壞其化學(xué)鍵來(lái)實(shí)現(xiàn)。臭氧能殺死病毒細(xì)菌，而健康細(xì)胞具有強(qiáng)大的平衡系統(tǒng)，因而臭氧對(duì)健康細(xì)胞無(wú)害。 臭氧可自行分解為氧氣和水，沒(méi)有任何殘留和污染。

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