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鴨蛋全自動殺菌鍋 為什么我們自己煮的咸鴨蛋流油少，人家超市里買的真空包裝的鴨蛋保質(zhì)期時間也長流油還多呢？這就是我們的鴨蛋殺菌鍋的功勞，生鴨蛋腌制好后就可以直接打真空包裝用我們的鴨蛋殺菌鍋又快又好的實現(xiàn)蒸煮殺菌一起完成。既節(jié)省了時間又可以節(jié)省成本，實現(xiàn)利益大化。

鴨蛋全自動殺菌鍋  單鍋噴淋式高溫高壓調(diào)理殺菌釜  設(shè)備特點：1、升溫快鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。 2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設(shè)備采用開門形式，可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。