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全自動絞肉機(jī) *絞肉機(jī)
點擊次數(shù)：1132 發(fā)布時間：2018-8-25
絞肉機(jī)可以直接絞切未經(jīng)緩化的凍肉，保持肉的營養(yǎng)和鮮味。
絞肉機(jī)可以絞制不同規(guī)格的肉粒，不同規(guī)格肉粒的絞制通過更換孔刀來實現(xiàn)。
絞肉機(jī)也是斬拌機(jī)和打漿機(jī)的前道期理設(shè)備。
絞肉機(jī)采用全密封結(jié)構(gòu)，傳動平穩(wěn)，工作效率高。
其工作原理是依靠螺桿旋轉(zhuǎn)將料斗中的原料推擠到預(yù)切刀出，在螺桿的旋轉(zhuǎn)作用下，鉸刀和孔刀產(chǎn)生相對運(yùn)動，這種相對運(yùn)動力將原料切成顆粒形狀。并且肉粒大小均勻一致。
經(jīng)過分割的肉或者切片的肉進(jìn)入絞肉機(jī)是比較理想的狀態(tài)。
本機(jī)外形美觀，清洗方便，符合食品安全發(fā)規(guī)定。
本機(jī)的設(shè)計合理，加工精度高，絞切過程中摩擦力小，肉的溫升小，保鮮效果好。
需在此科普一下雙絞龍絞肉機(jī)。雙絞龍絞肉機(jī)有兩個螺桿，送料螺桿和絞肉螺桿，呈九十度相交，其工作原理與單絞龍絞肉機(jī)一致。但是由于送料螺桿和絞肉螺桿分別單獨工作，因此，其產(chǎn)量更大，效率更高。
舒克絞肉機(jī)采用德國進(jìn)技術(shù)，不但可以絞制肉制品，還經(jīng)常被用來絞制蔬菜、水果、速凍油、芝麻、花生、各種凍狀物。
絞肉機(jī)在肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性非常高，使用范圍極為廣泛。
主要結(jié)構(gòu)：架體、絞龍和傳動系統(tǒng)。
絞肉的控制使用按鈕控制，單絞龍的絞肉機(jī)具有反轉(zhuǎn)功能。
絞肉機(jī)的工作時間比較短，溫升非常小，利于保鮮。