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杭州方盛輕工機(jī)械制造有限公司

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精釀啤酒設(shè)備的構(gòu)成

2021-4-25　閱讀(1013)

精釀啤酒設(shè)備由糖化機(jī)組、發(fā)酵機(jī)組和控制系統(tǒng)等部分組成，出廠配置二個(gè)發(fā)酵罐，采用美式風(fēng)格，糖化兼過(guò)濾，煮沸兼旋沉。發(fā)酵機(jī)組內(nèi)包含制冷機(jī)和冷水箱。該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)多步出糖功能，溫度、時(shí)間可根據(jù)工藝要求設(shè)定，以滿足不同釀造工藝的要求。設(shè)備的糖化罐有效容積50L，大容積75L，聚氨酯保溫，底部電加熱。人機(jī)界面操作，PLC控制。設(shè)備的煮沸罐有效容積50L，大容積80L，聚氨酯保溫。煮沸加熱設(shè)計(jì)為中央循環(huán)管式加熱器，麥汁加熱充分，保證煮沸強(qiáng)度。設(shè)備的煮沸強(qiáng)度連續(xù)可調(diào)。本設(shè)備的發(fā)酵罐和制冷機(jī)組設(shè)計(jì)為一體式，有效容積50L，大容積65L，采用夾套冰水冷卻，可有效防止直冷式冷卻麥汁結(jié)冰的問(wèn)題。銑制篩板過(guò)濾網(wǎng)，環(huán)管式噴淋洗糟水。該設(shè)備全部采用SUS304不銹鋼制造。

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