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主要是通過(guò)電加熱的方式來(lái)將鹵汁加熱至一定溫度，然后將食材放入鹵煮設(shè)備中進(jìn)行加熱烹飪。這種方式不需要加入油脂，減少了油脂對(duì)身體的負(fù)擔(dān)?。
1. ?電加熱方式?：鹵煮設(shè)備通常采用電加熱的方式，通過(guò)金屬管狀電加熱器將電能直接轉(zhuǎn)化為熱能，產(chǎn)生熱水或蒸汽，從而加熱鹵汁?。
2. ?加熱均勻?：鹵煮設(shè)備的設(shè)計(jì)使得鹵汁能夠均勻加熱，確保食材在烹飪過(guò)程中受熱均勻，從而保證食物的口感和品質(zhì)?。
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