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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
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食品凍干機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域及凍干效果

時間:2017/12/11閱讀:2825
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食品凍干機(jī)(食品真空冷凍干燥機(jī))的應(yīng)用領(lǐng)域及凍干效果

 相比較于其它食品干燥設(shè)備以及傳統(tǒng)的干燥方式,食品凍干機(jī)具有其它干燥方法*的優(yōu)點,因此凍干技術(shù)問世以來越來越受到人們的青睞,在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。

拓紛生制藥用凍干機(jī)

   目前食品真空冷凍干燥機(jī)在三大領(lǐng)域的應(yīng)用,主要如下:

1、在特殊食品用途中的加工 在航天、航海、登山、探險等野外作業(yè)所用的食品中已廣泛使用真空冷凍干燥技術(shù)。

2、在嗜好及香味、調(diào)味食品中的應(yīng)用 咖啡、茶以及各種香、調(diào)味料滿足人們的嗜好及對香味、滋味的感官要求。由于有效成份的不穩(wěn)定性,使用傳統(tǒng)的干燥方法難以滿足這一點。真空冷凍干燥低溫、高真空度的加工方式使其在該領(lǐng)域很快找到了用武之地,并且產(chǎn)品深受大眾的喜愛,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,在同類產(chǎn)品中的比例不斷提高。

3、在保健食品和方便食品中的應(yīng)用 真空冷凍干燥制品能良好地保存加工原料的營養(yǎng)保健成份以及色、香、味、形。這一優(yōu)良性能在方便快餐食品中體現(xiàn)尤為出色,表現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭,如日本的方便食品中約有50%是冷凍干燥食品。

以下是上海田楓食品真空冷凍干燥機(jī)在不同食品類別的凍干效果:

小型果蔬真空冷凍干燥設(shè)備

大型果蔬凍干機(jī)

文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司{搜索公司名即可找到我們
 

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