慈溪市坎墩大學(xué)生農(nóng)業(yè)眾創(chuàng)園慈壹佳果蔬農(nóng)場（以下簡稱：慈溪大學(xué)生農(nóng)創(chuàng)園）引進(jìn)*草莓果蔬凍干用的小型食品冷凍干燥機(jī)，經(jīng)過幾次參數(shù)調(diào)整和試驗(yàn)，草莓凍干初步獲得成功。日前，*批草莓干出爐，每百斤鮮草莓能生產(chǎn)出10斤草莓干。

     凍干果蔬保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有果蔬的外觀，有良好的復(fù)水性，是理想的休閑產(chǎn)品。據(jù)了解慈溪大學(xué)生農(nóng)創(chuàng)園引進(jìn)這臺(tái)設(shè)備的目的，一是通過凍干加工，延長市場供應(yīng)，提高草莓的附加值。二是豐富特色農(nóng)產(chǎn)品種類，吸引更多的農(nóng)場游客戶提供休閑食品。三是緩解3月份后草莓采摘減少、成熟加快、草莓銷售淡季的滯銷問題，擴(kuò)大增收。四是解決采摘過程中遺棄小草莓的出路問題。

     慈溪大學(xué)生農(nóng)創(chuàng)園是寧波市*示范性家庭農(nóng)場，一直致力于草莓、火龍果等產(chǎn)品和新技術(shù)的引繁育,農(nóng)旅結(jié)合也成為其休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特色，上周日*批合格的草莓干剛出爐游客品嘗過后酸酸甜甜的口味讓人贊不絕口，因沒添加任何添加劑，深受游客喜愛，還未包裝就被購買一空。這個(gè)設(shè)備和工藝獲得成功，對全市家庭農(nóng)場產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到將推動(dòng)作用。

4、操作簡單。

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