片冰的應(yīng)用范圍:
1、在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水產(chǎn)品、降低水產(chǎn)品的溫度,防止細菌滋長,保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。
2、肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的.
3、食品加工過程的應(yīng)用:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
4、超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用:用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。
5、蔬菜加工過程的應(yīng)用:農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。
6、長途運輸過程的應(yīng)用:遠洋捕撈、蔬菜運輸?shù)刃枰禍?、保鮮的產(chǎn)品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。
我司生產(chǎn)的自動片冰機采用式的立式內(nèi)螺旋冰刀蒸發(fā)器,制冰時由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰,結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下,使蒸發(fā)器表面得到了充分利用,提高了制冰機的工作效率。 冰片質(zhì)量好,干燥不粘結(jié)。