寶雞市涼皮微波殺菌設備智能化操作方便簡單

   作為一個地道的陜西人來說，涼皮是我們*的一道美食。說起涼皮就能想到寶雞搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮；我們的三秦套餐“涼皮、肉夾饃、冰峰”，也被大家津津樂道，名揚海外。涼皮是起源于陜西的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。其原料主要是小麥粉，屬于天然綠色無公害食品，受到全國各地朋友的喜歡。如果想吃到地道的涼皮就需要真空包裝運輸?shù)饺珖鞯兀诎b過程中可能會出現(xiàn)水分沒有過干，容易滋生細菌或者發(fā)霉，這就需要對其殺菌進行保質(zhì)，傳統(tǒng)的殺菌方法可能流失涼皮原有的營養(yǎng)成分，而微波殺菌設備對其進行殺菌，可以保證涼皮品質(zhì)和口感，延長食品保質(zhì)期。

   涼皮微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，在不需要任何添加劑的情況下，殺滅細菌、霉菌和蟲卵等有害人體的微生物，而且微波殺菌設備在殺滅微生物的同時，不會對食品殘留放射物質(zhì)，對人體是*沒有傷害的并且可以完好的保持食品的色香味及營養(yǎng)成分。因為在微波滅菌的時候由于所需時間短，所以可以很大程度的保持食品的營養(yǎng)成分，殺菌*，可以讓產(chǎn)品不使用防腐劑而延長貨架期，由于微波殺菌設備比傳統(tǒng)的食品加工方法好所以越來越受到人們的重視，在食品行業(yè)中得到許多應用。

   涼皮微波殺菌設備主要用于涼皮、面皮、米皮、釀皮的殺菌，也可作為米線、醬菜、大棗、瓜子等產(chǎn)品的殺菌滅蟲。

   涼皮微波殺菌設備特點：

1、時間短，效率高：微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。

2、延長保質(zhì)期和貨架期：經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長涼皮的保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

3、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味：微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果，可以很好的保留食品原有營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味。

4、節(jié)能環(huán)保，智能化設置易于控制，工藝*：與常規(guī)方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣的排放，是一種健康環(huán)保型的*。

寶雞市涼皮微波殺菌設備智能化操作方便簡單