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半自動電熱兩用殺菌鍋

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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2018-04-04 09:58:20瀏覽次數(shù):1127

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產(chǎn)品簡介

半自動電熱兩用殺菌鍋 如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業(yè),相比于傳統(tǒng)的殺菌,高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上,通過科學實驗食品在121攝氏度殺菌為,而我們傳統(tǒng)殺菌Z多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響,高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌,在殺死有害細菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌*的設備。

詳細介紹

半自動電熱兩用殺菌鍋的特點:

1. 熱水儲存在上罐,殺菌時可快速充滿下罐,產(chǎn)品升溫快;

2. 殺菌結束后殺菌水可回收*罐,節(jié)約水資源和蒸汽熱能;
3. 產(chǎn)品*浸入殺菌水,與空氣不接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團,溫度*滲透到產(chǎn)品中,殺菌效率高;
4. 熱水動力循環(huán),使殺菌釜內(nèi)達到了熱分布,保證了產(chǎn)品的殺菌效果均一化;
5. 設備質(zhì)量穩(wěn)定,采用材料和世界部件商配件,經(jīng)久耐用;
6. 外形美觀,鍋體基本無開孔,管道集中于設備后部,方便企業(yè)規(guī)劃設計廠房,節(jié)約占地面積;
7. 操作簡便,安裝方便,根據(jù)人體工程學設計,使機器更加安全和舒適。

半自動電熱兩用殺菌鍋罐體結構上分  

   1、單罐殺菌鍋  2、雙層殺菌鍋  3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋  4、多鍋串聯(lián)殺菌鍋

   5、電汽兩用殺菌鍋   6、旋轉式殺菌鍋   7、鹵蛋殺菌鍋    8、立式殺菌鍋

鍋體材質(zhì)上分有三種:1、全不銹鋼   2、半鋼   3、碳鋼   

殺菌方式上分有三種:1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,

這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是

直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱

分布不是zui均勻。3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品

上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。          

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