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氣調(diào)鎖鮮包裝與真空包裝的區(qū)別

閱讀:10256      發(fā)布時間:2017-11-8
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  什么是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)?
 
  氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒抽真空,充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。氣調(diào)包裝機(jī)是目前大型食品企業(yè),鮮肉、熟食品、水果、蔬菜等配送企業(yè),大型賣場所*的食品包裝設(shè)備。
 
  氣調(diào)保鮮包裝機(jī), 是針對冷鮮肉、熟食品、果蔬等專門推出的一款盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī),這種包裝的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盤和封蓋膜)將食品與外界的空氣隔絕,托盤內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長時間保持原有的風(fēng)味和外觀,并在zui大程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生。
 
  設(shè)備采用全封閉真空置換的方式對食品進(jìn)行充氣保鮮包裝,即在真空室全封閉的狀態(tài)下,利用真空泵對真空室進(jìn)行抽真空,使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度,然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低,有利于控制各種保鮮氣體的比例,采用全封閉真空置換方式的氣體置換率能夠達(dá)到≥99%,有效地解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一、無法掌握和控制保鮮食品貨架期的問題。
 
  氣調(diào)鎖鮮包裝與真空包裝究竟誰的成本高呢?
 
  氣調(diào)包裝與真空包裝材料的要求成本一樣相同,氣調(diào)包裝增加成本主要是氣體費(fèi)用,氣體成本計算:三種氣體中二氧化碳價格zui高,每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa,鋼瓶容積約40升,氣體重量約10kg,充氣價格為30/瓶。如:混合氣體全部以二氧化碳計算,每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其重量約為3g,成本為(30/10x1000)x3=0.009/升。即:每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其成本還不到一分錢。
 
  諸城市金超機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事自主研發(fā)生產(chǎn)各類自動包裝機(jī)械的企業(yè)主營氣調(diào)包裝機(jī)、盒式包裝機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、封盒封碗包裝機(jī)、氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)、扣肉包裝機(jī)、熟食氣調(diào)包裝機(jī)、生鮮氣調(diào)包裝機(jī)、果蔬氣調(diào)包裝機(jī)、面食氣調(diào)包裝機(jī)、連續(xù)式氣調(diào)包裝機(jī)等。我公司擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備,的設(shè)計團(tuán)隊,專業(yè)的生產(chǎn)組織,全面的質(zhì)量控制體系,快捷的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò),我們的宗旨是為您的產(chǎn)品提供穩(wěn)定、堅固、創(chuàng)新的zui終包裝自動化解決方案。歡迎您咨詢!
 

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