亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

您好, 歡迎來(lái)到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

| 注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪
technology

首頁(yè)   >>   技術(shù)文章   >>   淺析影響鴨貨封盒包裝機(jī)制品保質(zhì)期的一些因素

諸城市金超食品機(jī)械有限責(zé)...

立即詢(xún)價(jià)

您提交后,專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)

淺析影響鴨貨封盒包裝機(jī)制品保質(zhì)期的一些因素

閱讀:1037      發(fā)布時(shí)間:2020-7-9
分享:
   淺析影響鴨貨封盒包裝機(jī)制品保質(zhì)期的一些因素
  熟食品一般采用真空速冷、減菌處理、氣調(diào)保鮮包裝等整套工藝流程,并在一定溫度以下、標(biāo)準(zhǔn)潔凈車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn),有效控制微生物的污染與繁殖,防止熟食品在高溫下氧化,延長(zhǎng)熟食品的保質(zhì)期。
  熟食品的真空速冷是采用真空冷卻技術(shù),使食品在真空狀態(tài)下以極快的冷卻速度度過(guò)食物細(xì)菌在25—50℃之間的快速繁殖帶,使熟食品溫度降至10℃以下,在產(chǎn)品進(jìn)行包裝前避免二次污染。這樣可以提高食品的質(zhì)量和安全性,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
  鴨貨封盒包裝機(jī)亦稱(chēng)氣體置換包裝,上稱(chēng)為MAP包裝(即Modified Atmosphere Packing)。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變托盤(pán)內(nèi)食品的外部環(huán)境,達(dá)到抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
  成品在貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中,始終把溫度控制在0~4℃范圍內(nèi),使產(chǎn)品保鮮期達(dá)7天以上。整個(gè)工藝流程與傳統(tǒng)加工工藝相比,具有流程合理、操作方便、能耗少等特點(diǎn)。其生產(chǎn)的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、衛(wèi)生安全性高、保鮮貨架期長(zhǎng)等突出優(yōu)點(diǎn)。
  鴨貨封盒包裝機(jī)除了對(duì)原料有較嚴(yán)格的要求外,食品烹調(diào)加工標(biāo)準(zhǔn)和保持時(shí)間很重要。熟食品烹調(diào)后立即需要真空快速冷卻并在低于20℃分切后包裝,如果這階段的加工衛(wèi)生條件差,如空氣有原菌和刀具與操作人員消毒不足等,都會(huì)使食品再次受到污染,盡管復(fù)合氣體中的CO2可以抑制殘留細(xì)菌的增殖,但在一定程度上仍然會(huì)影響食品的保鮮貨架期。
  熟食品氣調(diào)保鮮包裝是依靠二氧化碳抑制大多數(shù)需氧菌和真菌生長(zhǎng)繁殖曲線(xiàn)的滯后期,因此,熟食品包裝前細(xì)菌污染數(shù)愈少氣調(diào)保鮮包裝抑菌效果愈好,貨架期愈長(zhǎng)。
  影響鴨貨封盒包裝機(jī)制品保質(zhì)期的外在因素:
  1、溫度控制:包括加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的環(huán)境溫度控制。
  2、衛(wèi)生管理:產(chǎn)品加工和包裝堅(jiān)持良好衛(wèi)生管理(GMP)和執(zhí)行HACCP管理體制。
  3、原料質(zhì)量:初始菌數(shù)和理化指標(biāo)如過(guò)氧化值(PV)、硫代巴比妥酸值(TBA)。
  4、zui終產(chǎn)品中的其他配料。
  5、從加工到包裝時(shí)間間隔。
  6、氣體與產(chǎn)品體積比例。
  7、混合氣體配比精度和殘留氣體成分(殘余氧%)。
  8、包裝材料的O2/、CO2、N2的透氣率。
  因此,控制食品氣調(diào)保鮮包裝、儲(chǔ)運(yùn)、上架過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)和條件,是使熟食制品達(dá)到zui為理想的保鮮效果的必要因素。只有嚴(yán)格控制和管理,才能做到食品保鮮貨架期的zui大化,從而使企業(yè)獲得zui大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

會(huì)員登錄

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
在線(xiàn)留言
韩国精品一区二区三区无码视频| 精品国产乱码久久久久久虫虫| 色婷婷综合久久久中文字幕| 中文字幕人妻高清| 女人被躁到高潮嗷嗷叫游戏| 最美情侣免费观看视频芒果TV| 污污污污污污网站| 日韩国产欧美视频一区| 在线看片免费不卡人成视频| 在电影院嗯啊挺进去了啊视频| 99热精品国产三级在线观看| 午夜时刻免费入口| 免费伦理电影在线观看| 亚洲国产二区三区久久| 欧美成人精品福利在线视频| 97久久精品人人澡人人爽| A级毛片毛片免费观看久潮喷| 国内精品久久久久久影院中文字幕| 免费a级黄毛片| 小少妇BBBBBBBBBBBB| 男人天堂av天堂| 亚洲综合一区二区| 手机在线一区二区三区| 舌头伸进去搅动好爽视频| 成人国内精品视频在线观看| 欧美成人一区在线播放| 欧美高清在线精品一区| 丁香花免费高清视频完整版| 亚洲人成无码网站久久99热国产| 国产在线精品观看一区| 乱子伦XXXX| 亚洲AV成人无码久久精品老人| 国产精品国色综合久久| 又色又爽又黄的视频软件APP| 日韩一级毛大片| 国产69精品久久久久999三级| 亚洲精品短视频| 亚洲AV区无码字幕中文色| 艳妇乳肉潘金莲1—5在线看| 日本欧美韩国国产一区99| 日韩视频在线观看一区二区|