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怎樣選擇氣體保鮮包裝設備呢？

    首先要了解設備的氣體置換形式，我們知道，大氣中氧的含量為20.9%，而熟食保鮮包裝中的氧氣含量是必須嚴格控制的，這就需要采用真空泵將包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈，然后根據(jù)不同的食品充入一定比例的混合氣體，這樣才能精確控制各種氣體的含量。如果包裝盒內(nèi)的空氣未能抽干凈，還殘留著一部分空氣，那么即使充入的混合氣體比例精度再高，如果加上殘留的空氣中所含的氧氣等，存在的誤差就無法估算了。 
    所以，采用真空泵配置是氣調保鮮包裝機的首要標準。

連續(xù)式醬菜封盒包裝機包裝產(chǎn)品以及設備細節(jié)圖：

連續(xù)式醬菜封盒包裝機特點：

   1.人工擺盒

  2.使用文本控制，設定時間、溫度，抽氣時間。

  3.采用光膜或者彩膜，這個根據(jù)用戶需要進行選擇。

  4.包裝好自動切割，不需要人工進行切割。方便易操作。

  5.可定做模具，1、2、4、6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做，可做圓形、方形等。

  6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎上可以配備充氮氣或混合氣體.

氣調保鮮包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等凈菜氣調包裝機品的保鮮包裝。在國人對食品衛(wèi)生關注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。