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食品加工廢水主要來自那個生產(chǎn)工段

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由于食品種類繁多,原料來源廣泛,食品工業(yè)廢水具有懸浮物、油脂含量高,重金屬離子多,COD和BOD數(shù) 值大,誰知和水量變化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情況下水溫也較高等特點(diǎn)。污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業(yè)污水,一級 處理一般是采用固液分離技術(shù)去除污水中的懸浮物和漂浮物;二級處理是主要處理過程,一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機(jī)物等有毒物質(zhì),一般采用膜處理法、強(qiáng) 氧化劑等技術(shù)將污水進(jìn)一步進(jìn)化。

食品加工廢水主要來自三個生產(chǎn)工段

(1)原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進(jìn)入廢水中,使廢水中含大量懸浮物。

(2)生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用,未利用部分進(jìn)入廢水,使廢水含大量有機(jī)物。

(3)成形工段。為增加食品色、香、味,延長保存期,使用了各種食品添加劑,一部分流失進(jìn)入廢水,使廢水化學(xué)成分復(fù)雜。

食品加工廢水特點(diǎn)

食品廢水在處理過程中會產(chǎn)生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產(chǎn)生的動植物廢棄物也應(yīng)該進(jìn)行無害化處理。

食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面:

(1)生產(chǎn)隨季節(jié)變化,廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

(2)廢水量大小不一,食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠,產(chǎn)品品種繁多,其原料、工藝、規(guī)模等差別很大,廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

(3)食品工業(yè)廢水中可降解成分多,對于一般食品工業(yè),由于原料來源于自然界有機(jī)物質(zhì),其廢水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主,不含有毒物質(zhì),故可生物降解性好,其BOD5/COD高達(dá)0.84。

(4)高濃度廢水多。

(5)廢水中含各種微生物,包含致病微生物,廢水易*發(fā)臭。

(6)廢水中氮、磷含量高。

工藝介紹

選擇食品排放污水處理工藝,不僅要考慮污水中有害物質(zhì)的組成,而且要了解排出污水水質(zhì)、水量的瞬間變化情況,這些對選擇污水處理工藝、設(shè)備和日后運(yùn)行管理都很重要。

食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術(shù)去除,以SS值表示的水中懸浮物(包括膠體)可以采用固液分離技術(shù)去除;污水中以COD、BOD等表示的有害物質(zhì)可以采用生物處理技術(shù)去除;處理后的水要經(jīng)過消毒處理才能排放,生物處理過程中產(chǎn)生的污泥要進(jìn)行脫水排放。

綜上所述,食品加工廢水處理的典型工藝流程圖如下:

污水→懸浮分離→調(diào)節(jié)池→生物處理→沉淀(過濾)→消毒→達(dá)標(biāo)排放→污泥處理

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