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飲料廢水處理可采用以生物法為主的處理方法。對于COD濃度較高的廢水宜采用厭氧-好氧聯(lián)合處理，對于有機(jī)物濃度較低的廢水，可單獨(dú)采用好氧處理工藝。由于廢水中的懸浮物濃度較低，因此一般的預(yù)處理單元就可以滿足后續(xù)生物處理工藝的要求。

通過總程平衡技術(shù)，根據(jù)碳酸飲料的生產(chǎn)工序可以將廢水分為四大類：

1.濃度高且均勻排放的廢水，此類廢水作為濃水；

2.濃度低且均勻排放的廢水，此類廢水作為淡水；

3.濃度非均勻廢水；

4.未超標(biāo)廢水，確定濃淡水的切換時間（平衡點(diǎn)）的依據(jù)是分流后總處理費(fèi)用低。

常見的處理方法有：

1、混凝技術(shù)

飲料廢水處理技術(shù)方法中混凝技術(shù)在廢水處理中較為常見, 具有操作容易、費(fèi)用較低、處理*等優(yōu)點(diǎn)。廢水中加入混凝劑后, 廢水中的小分子物質(zhì)在吸附電中和、吸附架橋和卷掃網(wǎng)鋪等作用下凝聚進(jìn)而分離。該法通常與物理處理工藝的沉淀技術(shù)、氣浮技術(shù)等共同使用, 不僅有效去除懸浮顆粒和膠體顆粒, 還能去除食品工業(yè)廢水中的色度、微生物、重金屬及有機(jī)物等。

2、催化氧化技術(shù)

飲料廢水處理技術(shù)方法中催化氧化技術(shù)是在常溫常壓下利用催化劑 (TiO2、ZnO、Fe2O3等) , 使有機(jī)物在光和空氣條件下被降解為二氧化碳、水和無機(jī)離子。該技術(shù)包括均相氧化技術(shù)、多相氧化技術(shù)、超臨界水氧化技術(shù)等。Fenton法是常見的均相催化氧化技術(shù)的一種;多相催化氧化技術(shù)有濕法和常溫常壓下。催化氧化技術(shù)對于處理食品添加劑廢水、酒精類廢水以及含有害物質(zhì)的廢水均有較好的去除效果。

3、離子交換技術(shù)

飲料廢水處理技術(shù)方法中離子交換技術(shù)的原理是通過離子交換劑交換食品工業(yè)廢水中的有機(jī)和無機(jī)的有害物質(zhì)進(jìn)而去除。離子交換劑是一種能與其他物質(zhì)發(fā)生離子交換的物質(zhì), 包括有機(jī)離子交換劑和無機(jī)離子交換劑等。該技術(shù)具有費(fèi)用低、操作容易、提煉效率較高、設(shè)備簡單以及節(jié)約有機(jī)溶劑等優(yōu)勢, 但還存在不易找到合適的離子交換劑以及其生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)過程中pH變化大等弊端。