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在食品生產(chǎn)及終的交易階段，產(chǎn)品的水分含量是決定其質(zhì)量和價格的關(guān)鍵因素；同時還是影響該產(chǎn)品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質(zhì)量，貨架期，甚至口感。水分含量對產(chǎn)品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標，如原料進廠檢測，生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控及成品分級等階段都檢測其水分含量。

早期人們判斷物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通過人的感官進行定性判斷，比如用手摸可以感覺這個樣品比那個樣品更干燥一點。到19世紀隨著產(chǎn)品的工業(yè)化開始，人們需要更的判斷產(chǎn)品水分含量，即定量分析產(chǎn)品的水分含量，因此，儀器檢測逐漸進入各行各業(yè)的水分分析。目前水分含量的儀器測量方法主要是熱失重法。

熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過下列公式計算水分含量：

水分含量=（干燥前重量 — 干燥后重量）/ 干燥前重量 X

根據(jù)干燥方式的不同，目前主要包括烘箱干燥法，紅外線干燥法以及微波干燥法等。

烘箱干燥法

是目前通用的水分檢測技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測的國標法；首先在天平上稱取樣品的初始重量，然后放入烘箱進行加熱，并將樣品中的水分及相應揮發(fā)份蒸發(fā)出來，再在天平上稱取其干燥后的重量，并進行計算得出樣品的含水量。

由于烘箱干燥法利用的是空氣對流熱，其熱效率相對較低，因此該方法檢測速度慢，一個測量需要幾個小時甚至更長，隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿足這種快速測量的要求，應運而生了紅外快速水分儀、鹵素水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個測量時間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。

冠亞鹵素快速水分儀

冠亞水分儀采用干燥失重法原理，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數(shù)、條件設定等，實現(xiàn)了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設備不能實時觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程。操作人員不需要進行培訓，看說明書或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據(jù)說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象。無論在繁忙的實驗室還是在工藝的生產(chǎn)環(huán)境中，精致的設計節(jié)省空間，堅固的結(jié)構(gòu)則確保儀器長久使用壽命。深圳冠亞水分儀為企業(yè)用戶提供的水分測量儀器及完善的水分解決方案，的水分結(jié)果可有效地指導用戶生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低企業(yè)成本。冠亞牌水分測定儀被運用于眾多行業(yè)，也是水分檢測行業(yè)的理想儀器。

冠亞作為水分測定儀設備供應商的，十分熟悉客戶的要求，不斷的提供各種技術(shù)的設備，從紅外快速水分測定儀，到鹵素快速水分測定儀，從實驗室的分析測量到過程測量控制，深圳冠亞提供了完整的測試和應用方案。