可傾式夾層鍋使用和維護時的注意事項

時間：2017/11/10閱讀：1394

　　可傾式夾層鍋使用和維護時的注意事項：

　　一、該設(shè)備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

　　二、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

　　三、開機前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。

　　四、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。

　　五、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。

　　六、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。

　　七、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。

　　八、出料前，應(yīng)先將導(dǎo)熱油進出口堵死后出料。

　　九、每次換油時，應(yīng)先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。

　　十、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個月應(yīng)把油放完，加入40℃ ，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗。

　　十一、每隔4個月后進行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內(nèi)容

　　十二、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設(shè)備。

　　如有疑問，請咨詢。

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