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超市水產(chǎn)品如何陳列展示效果會好一些

閱讀:1705          發(fā)布時間:2021-1-26

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺上撒一層碎冰,不用打?qū)崱?/p>

2. 開始陳列商品之前,需先將冰臺分為若干區(qū)域,并劃線做標(biāo)識,哪些商品放在哪個位置,做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫取出冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行陳列,并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài),如帶魚應(yīng)以波浪狀陳列為宜,突出其動感。所以應(yīng)避免將魚非常整齊地并排平放,更不能堆疊,還能體現(xiàn)出三五成群游動嬉戲的感覺。因此,可用冰臺上的碎冰來輔助造型,在冰臺上用工具鑿一淺槽,將魚肚朝下放進(jìn)去,然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚體。

4. 將魚陳列好后,要在魚身上再薄薄地撒上一層冰,防止商品的風(fēng)干,降低商品的溫度和水分。注意不宜多撒,如果撒多了把魚埋住,一不能很好地展示商品,二由于冰水逐漸融化,上下的冰層會把魚包裹在中間,影響魚的鮮度。

5. 由于水分的蒸發(fā),長時間陳列在冰臺上的魚會變干不新鮮,所以要經(jīng)常用冰鹽水噴到魚的身上,這樣在燈光的照射下,魚會顯得更有光澤和更有新鮮感。同時,還要經(jīng)常把淺埋在碎冰中的魚提動一下,以免由于冰水的逐漸融化,將魚與冰臺凍結(jié)在一起。

6. 用小西紅柿和綠菜葉適當(dāng)?shù)匮b飾冰臺(冰鮮臺還是瑞杰廚具更專業(yè))。

7. 要保證冰臺商品的豐富、整齊、美觀,檢查商品價格牌,保證一物一簽。

8. 對冰臺上的商品及時整理,保持排面整體美感,清除被血水污染的碎冰,打掃冰臺下水道衛(wèi)生。

 

雙溫冰鮮臺的選購技巧
1.材質(zhì)。冰鮮臺材質(zhì)的好壞直接影響到質(zhì)量。
2.五金配件。五金配件的質(zhì)量好壞也是影響櫥柜質(zhì)量的一個重要指標(biāo)應(yīng)該選擇質(zhì)量好的*。
3.做工。相信很多人都認(rèn)為做工是衡量一個產(chǎn)品好壞的很重要的一個標(biāo)準(zhǔn)。要看臺面的封邊和柜體的密封條等是否經(jīng)機(jī)器模壓處理,密封條封閉是還完好。
4.環(huán)保。這點主要看選用的材料具不具有環(huán)保性,不好物質(zhì)是否超標(biāo)等。

簡易F6款和F9款冰鮮臺產(chǎn)品:
F6款冰臺尺寸2.0 x 0.85 x 0.8米,臺面內(nèi)深有 7公分,8公分,10公分,顏色有灰色,藍(lán)色,不過冰鮮臺顏色可以按照用戶要求定做。
F6款不銹鋼生鮮冰臺圖片樣式:
F9款冰鮮臺圖片:
    瑞杰廚具設(shè)備有限公司生產(chǎn)的冰鮮臺都是由廠家直接供貨,價格更優(yōu)惠,物流專線運輸安全可靠。

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