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諸城市鼎正機(jī)械有限公司

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牛肉殺菌鍋

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)1000

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李言軍查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-02-21 13:45:24瀏覽次數(shù):884次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 380Mpa
功率 5000kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動(dòng)控制型 內(nèi)徑 1000mm
盤子數(shù)量 可定制個(gè) 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 120℃ 外形尺寸 可定制mm
重量 1000kg
牛肉殺菌鍋
殺菌鍋工作原理
水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫
度,然后注入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過(guò)
水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。

 牛肉殺菌鍋優(yōu)勢(shì).
1、升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用進(jìn)口高效率換熱器,包
裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度
2罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一;
3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程
中產(chǎn)生的冷凝水,并作為殺菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗;
4、升溫、降溫,適合易碎的瓶裝產(chǎn)品,升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)
換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于
溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題;


 e15160549d6b5b93ca4739e29a874cb.jpg牛肉殺菌鍋工作原理
水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫
度,然后注入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過(guò)
水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。
蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過(guò)水出蒸汽蒸汽達(dá)到高溫對(duì)食品進(jìn)行高溫殺毒。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)
品)通過(guò)高效循環(huán)泵-過(guò)濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道
然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均
勻,無(wú)殺菌死角。
水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、
全面、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、 筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

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