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成都不銹鋼商用廚具廠家告訴你商用不銹鋼廚具應該如何保養(yǎng)維護

閱讀:48          發(fā)布時間:2022-9-22

  商用不銹鋼廚具在使用了一段時間后就需要保養(yǎng)維護。如果設(shè)備保養(yǎng)維護的好,不但能夠讓設(shè)備保持完好的性能,而且還能夠延長商用廚具的使用壽命,減少商用廚具的故障率。那么,我們在日常的工作中,到底應該如何保養(yǎng)不銹鋼商用廚具呢?作為專業(yè)的成都不銹鋼商用廚具廠家,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的成都不銹鋼商用廚具廠家,現(xiàn)在認為商用廚具的維護保養(yǎng)需要從以下幾個方面入手:


  一、廚具清潔


  不銹鋼水槽若有水斑時可以用去污粉或菜瓜布刷洗,不銹鋼廚具主要是體現(xiàn)在光彩亮澤,所以在清理的時候不要使用鋼絲刷之類的金屬來保養(yǎng),對于不銹鋼放在廚房用的廚具來講最忌諱的切勿積水,如果常時間有積水的話,時間常了形成污垢,會產(chǎn)生細菌,給食品衛(wèi)生大打折扣,如果是不銹鋼水槽出現(xiàn)排水不良的現(xiàn)象應盡快請維修人員來檢修。


  二、廚具維護


  不銹鋼廚具在使用的時候開關(guān)門板的不要過度用蠻力,在維護保養(yǎng)時可以在門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限,如果廚房環(huán)境濕度過高則需要在廚房或者廚具內(nèi)加裝除濕機,可保廚具的干燥以免容易發(fā)生腐蝕。如果是不銹鋼電磁爐相關(guān)廚具的維護,我們要使用期間要定期檢查溫控器是否有效,當然安全是最重要的檢查燃氣、電路開關(guān)要完整啟閉,要靈活確保廚具的安全使用,燃氣類不銹鋼廚具的維護時要注意不能有積碳燃燒。火焰一般以藍色為佳,同時經(jīng)常檢查苗火頭是否堵塞,廚具的熄火保護開關(guān)是否有效。

  三、廚具保養(yǎng)


  一些材質(zhì)比較薄的不銹鋼存儲廚具內(nèi)不宜放置重物,而應該放置較輕的物品以免損壞廚具變形,廚具使用后應該保持干燥,若使用不小心在存儲柜中有水盡快用干布擦試。一些燃氣不銹鋼廚具在保養(yǎng)時應該注意每月至少保養(yǎng)檢查一次,燃氣開關(guān)每三個月加一次油,如果廚房廚師在維護方面自己無法處理時,要找專業(yè)廚具維護保養(yǎng)人員進行專業(yè)的保養(yǎng)。


  廚房中的廚具總要與水、火、電交叉結(jié)合使用,如果維護保養(yǎng)不周不但會縮短使用壽命,來回給人生安全帶來隱患,所以說廚具的保養(yǎng)維護尤為重要。


  以上這些就是我們整理的關(guān)于不銹鋼商用廚具日常保養(yǎng)方法的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。






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