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　　在現(xiàn)在的商用廚房中，不少的餐飲食堂都都被國(guó)家強(qiáng)制安裝油煙凈化器。但是，也有不少的人并不知道安裝油煙凈化器到底有什么作用，也不了解油煙凈化器的工作原理。因此，不少的人心理難免有抵觸情緒，或者安裝了之后也不知道該如何維護(hù)，往往會(huì)損害油煙凈化設(shè)備。作為專業(yè)的成都不銹鋼廚房設(shè)備廠，我們有多年的安裝油煙凈化器的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都不銹鋼廚房設(shè)備廠，我們認(rèn)為總結(jié)了油煙凈化器的相關(guān)知識(shí)，具體情況如下：

　　一、油煙凈化器的工作原理

　　1、廚房油煙由離心式風(fēng)機(jī)吸入放電油煙凈化器，在這其中一部分非常大的油可吸入顆粒物、油跡細(xì)顆粒物在均流板上由于工業(yè)設(shè)備碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)到髙壓靜電場(chǎng)時(shí)，在髙壓電場(chǎng)的作用下，廚房廚房油煙乙炔氣體鹽類水解，有機(jī)廢氣濃差極化。

　　2、值得一提的是，油煙凈化器能夠融解炭化;一小部分微小油粒在吸咐電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)，油煙被收集在極片上并在自身相互作用力的作用依附在集擋油板，經(jīng)泄油安全出口排出去，剩余的油煙顆粒有機(jī)廢氣被電場(chǎng)融解成二氧化碳和水。

　　3、最終排出去清理汽體;此外在靜電發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的汽體導(dǎo)致三氧，去除開(kāi)有機(jī)廢氣中絕大部分的臭味。

　　二、油煙凈化器技術(shù)性基本原理

　　1、放電式處理法，輕松保證廚房油煙標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、高配置原材料，清理效率高。

　　3、身體精致，占地面積小。

　　4、能用于大中小型餐飲店，商業(yè)服務(wù)，加工制造業(yè)。

　　以上就是我們整理的關(guān)于油煙凈化器的原理和作用的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。